# Fallersleber Backwaren Manufaktur

> Bio-Feingebäck wie Baumkuchen, kleine Kuchen, Cookies und Cupcakes – handgefertigt für den Handel

## Auf einen Blick

- **Ort:** Wolfsburg-Fallersleben
- **Website:** https://fallersleber-backwaren.de/
- **Gegründet:** 1865
- **Verfahren:** Backen / Feingebäck-Produktion (Baumkuchen, Kuchen, Cookies, Cupcakes), Flexible Lieferung, Faire Mindestbestellmengen, Längere Haltbarkeit, Unkomplizierte Retouren, Händlerportal mit Sortiment, Preisen und Beratungsterminen
- **Werkstoffe:** Dinkelvollkorn, Nuss-Mehl Mischung (glutenfrei), Nuss-Mehl-Mischung (glutenfrei)
- **Zertifikate:** EU-Bio-Siegel
- **Branchen:** Bäckereien, Hotels, Cafés, Lebensmitteleinzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/fallersleber-backwaren-manufaktur

## Über uns

Die Fallersleber Backwaren Manufaktur ist ein Familienbetrieb in fünfter Generation, der seit 1865 Backwaren herstellt. Das Sortiment umfasst handgefertigtes Bio-Feingebäck: Baumkuchen und Baumkuchenspitzen mit einzeln gebackenen Schichten und verschiedenen Glasuren (Zartbitter, Vollmilch, weiß), kleine Vollwert-Kuchen und Taler in Portionsgrößen von 65 bis 350 g sowie Cookies und Cupcakes in handwerklicher Konditorqualität. Alle Produkte werden aus 100 % Bio-zertifizierten Zutaten gefertigt, seit 1998 mit EU-Bio-Siegel; Grundlage sind unter anderem Dinkelvollkorn und eine eigens entwickelte glutenfreie Nuss-Mehl-Mischung. Zusätzlich bestehen separate glutenfreie und vegane Produktlinien (z. B. Brownies, Mandelscheiben, vegane Cookies und Cupcakes). Kunden sind Bäckereien, Hotels, Cafés und der Lebensmitteleinzelhandel, beliefert wird in Deutschland. Die Produktion erfolgt in standardisierter Handwerksproduktion am Standort Wolfsburg-Fallersleben.

## Verfahren & technische Grenzen

- Backen / Feingebäck-Produktion (Baumkuchen, Kuchen, Cookies, Cupcakes)

## Standorte

- Wolfsburg-Fallersleben – Produktion und Verwaltung

## Historie

- 1865: Gründung der Familienmanufaktur, heute in 5. Generation
- 1998: 100 % Bio-Zertifizierung mit EU-Bio-Siegel

## Kontakt

- Denkmalplatz 7
- 38442 Wolfsburg-Fallersleben
- +49 (0) 5362 9381838
- info@fallersleber-backwaren.de