# Fauser Vitaquellwerk KG (GmbH & Co.)

> Hersteller pflanzlicher Lebensmittel: Speiseöle, Margarine, Aufstriche, süße Cremes und Feinkost – produziert und abgefüllt in Hamburg.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hamburg
- **Website:** https://vitaquell.de
- **Gegründet:** 1922
- **Mitarbeiter:** ca. 70
- **Verfahren:** Kaltpressung von Speiseölen (Ölmüllerei, traditionelle Herstellungsverfahren), Herstellung von Margarine und pflanzlichen Streichfetten, Herstellung von Brotaufstrichen, Pasteten, Frischkäse-Alternativen (Feinkostproduktion), Abfüllung in Kanister, Container, Eimer, Dosen, Flaschen, Gläser und Becher sowie Verpackung in, Herstellung von süßen Cremes und pflanzenbasierten Würstchen, Produktion und Abfüllung von Speiseölen, Margarine, süßen Cremes und pflanzenbasierten Würstchen, Verpackung (kühlpflichtig und nicht kühlpflichtig), B2B-Verkauf Inland und Export, Online-Shop
- **Werkstoffe:** Pflanzenöle und -fette (Speiseöle), Pflanzenmargarine, Sojasauce / Tofuprodukte, Cremes auf Pflanzenbasis / Kokosprodukte, Pflanzenöle und Ölspezialitäten, Pflanzenmargarine und Pflanzenfette, Gemüse, Pilze, Nüsse und Kräuter, Cremes auf Pflanzenbasis und Kokosprodukte, Soja- und Tofuprodukte
- **Zertifikate:** IFS Progress Food Version 3, Bio-Zertifizierung gemäß Verordnung (EU) 2018/848 (DE-ÖKO-013), IFS Progress Food V3, Bio nach VO (EU) 2018/848 (DE-ÖKO-013), ISO 9001
- **Branchen:** Lebensmittelherstellung, Pflanzliche/vegane Lebensmittel, Öle und Fette, Feinkost, Bio-Lebensmittel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/fauser-vitaquellwerk

## Über uns

Vitaquell ist ein 1922 gegründetes, inhabergeführtes Familienunternehmen in vierter Generation mit Sitz und Produktionsstandort in Hamburg-Eidelstedt. Das Unternehmen entwickelt und produziert über 100 vegetarische und vegane Lebensmittel, darunter kaltgepresste Speiseöle und Omega-3-Ölspezialitäten, pflanzliche Margarinen, Brotaufstriche, süße Cremes auf Pflanzenbasis, pflanzenbasierte Würstchen sowie Feinkost- und Fertiggerichtprodukte. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Verfahren der Ölmüllerei kombiniert mit moderner Fertigungstechnologie, einschließlich der Abfüllung in Kanister, Container, Eimer, Dosen, Flaschen, Gläser und Becher sowie der Verpackung kühlpflichtiger und nicht kühlpflichtiger Produkte in Folienverpackungen. Rund 70 Mitarbeitende sind am Hamburger Standort beschäftigt; ein Teil der Prozesse ist teilweise ausgelagert. Die Produkte werden im In- und Export vertrieben, ergänzt durch einen eigenen Online-Shop.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaltpressung von Speiseölen (Ölmüllerei, traditionelle Herstellungsverfahren)
- Herstellung von Margarine und pflanzlichen Streichfetten
- Herstellung von Brotaufstrichen, Pasteten, Frischkäse-Alternativen (Feinkostproduktion)
- Abfüllung in Kanister, Container, Eimer, Dosen, Flaschen, Gläser und Becher sowie Verpackung in
- Herstellung von süßen Cremes und pflanzenbasierten Würstchen

## Standorte

- Hamburg – Firmen- und Produktionsstandort (Eidelstedt)

## Historie

- 1819: Wurzeln der Familie Pfestorf in der traditionellen Ölmüllerei
- 1922: Hermann und Otto Fauser übernehmen die Margarinewerke Eidelstedt in Hamburg
- 1930: Das Familienunternehmen wird unabhängig geführt
- 1954: Brigitte Fauser übernimmt nach dem Tod von Hermann Fauser die Geschäftsführung; 1955 Heirat mit Karl-Walter Pfestorf
- 1985: Dritte Generation: Hermann Pfestorf übernimmt die Unternehmensführung
- 2023: Vierte Generation: Matthias Pfestorf steht an der Unternehmensspitze

## Kontakt

- Pinneberger Chaussee 60
- 22523 Hamburg
- +49 40 57202-0
- info@vitaquell.de