# FIRSTCRACK Rösterei & Tortenmanufaktur, Inh. Andreas Kuhn und Janine Bohn

> Kaffeerösterei mit individueller Handröstung von Single-Sourcing-Kaffees und eigener Tortenmanufaktur in Berlin und Eberswalde

## Auf einen Blick

- **Ort:** Berlin
- **Website:** https://firstcrack-roasters.com/de/
- **Gegründet:** 2010
- **Verfahren:** Kaffeerösten (Handröstung, individuelle Röstprofile), Herstellung von Patisserie (Torten, Kuchen, Macarons), Cold Brew Kaffee-Produktion, B2B-Kaffeeberatung und Kaffeekonzept-Entwicklung, Kaffeeröstung mit individuellen Röstprofilen, B2B-Kaffeekonzepte und Beratung, Eigenröstung für Gastronomie, Restaurants und Büros, Rohkaffee-Verkauf (Direkteinkauf), Feine Patisserie / Tortenmanufaktur, Home-Brewing-Kurse, Online-Shop mit Versand (2x wöchentlich, Mo & Do)
- **Werkstoffe:** Rohkaffee, Rohkaffee (Single Source)
- **Branchen:** Gastronomie/Hotellerie, Cafés/Restaurants, Büros, Endverbraucher (B2C), Büros/Companies
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/firstcrack-roesterei-tortenmanufaktur-inh-andreas-kuhn-und-j

## Über uns

FIRSTCRACK ist eine seit 2010 im Berliner Prenzlauer Berg ansässige Specialty-Coffee-Rösterei mit eigener Tortenmanufaktur. Für jeden gerösteten Kaffee wird ein individuelles Röstprofil erstellt, das die Aromen der Frucht hervorheben und die Identität jedes Kaffees erhalten soll. Der Rohkaffee stammt aus Direkteinkäufen bei Kaffeebauern sowie von ausgewählten, transparent arbeitenden Händlern; die Preise liegen über den üblichen Markt- und Fairtrade-Preisen. Zum Angebot gehören Röst- und Rohkaffee für Cafés, Restaurants und Büros, B2B-Kaffeeberatung und Kaffeekonzept-Entwicklung, Cold Brew, Coffee Gin, Drip Coffee Bags, Body Scrubs, Brewing Equipment sowie täglich frische Törtchen, Kuchen und Macarons aus der gläsernen Backstube. Über einen Online-Shop wird zweimal wöchentlich (montags und donnerstags) versendet. Betrieben werden die Rösterei mit Café Pakolat in der Raumerstraße 40, ein Ladengeschäft in der Senefelderstraße sowie ein Standort in Eberswalde.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaffeerösten (Handröstung, individuelle Röstprofile)
- Herstellung von Patisserie (Torten, Kuchen, Macarons)
- Cold Brew Kaffee-Produktion
- B2B-Kaffeeberatung und Kaffeekonzept-Entwicklung

## Maschinenpark

- Kaffeeröstmaschine

## Standorte

- Raumerstraße 40, 10437 Berlin – Rösterei, Café Pakolat & Tortenmanufaktur
- Senefelder Straße 1a, 10437 Berlin – Ladengeschäft (Kaffee, Tee & feine Schokoladen)
- Eisenbahnstraße 21, 16225 Eberswalde – Café & Ladengeschäft (Coffee & Cake)

## Historie

- 2010: Gründung der Kaffeerösterei in Berlin-Prenzlauer Berg (Raumerstraße 40)

## Kontakt

- Raumer Str. 40
- 10437 Berlin
- +49 30 447 938 83
- info@kaffee-pakolat.de