# FISCHER'S BRAUHAUS MÖSSINGEN GmbH u. Co. KG – Gasthausbrauerei Neckarmüller

> Gasthausbrauerei in Tübingen mit eigener Bierbrauerei, schwäbischer Küche und Biergarten am Neckarufer.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Tübingen
- **Website:** https://neckarmueller.de
- **Gegründet:** 1992
- **Verfahren:** Gastronomie, Hausgebrautes Bier, Biergarten, Gruppenbewirtung, Veranstaltungen, Flammkuchen und kalte Küche
- **Werkstoffe:** Neckarmüller Weisse Hell, Fischer's Frischling Kellerbier, Wechselnde Aktionsbiere
- **Branchen:** Gastronomie, Brauwesen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/fischer-s-brauhaus-moessingen-u-gasthausbrauerei-neckarmuell

## Über uns

Die Gasthausbrauerei Neckarmüller ist ein Familienbetrieb der Familie Fischer in Tübingen, direkt am Neckarufer vor dem Neckartor gelegen. Seit 1992 wird hier nach dem Reinheitsgebot von 1516 eigenes Bier gebraut, sichtbar für die Gäste in zwei Kupferkesseln im Gastraum. Das Sortiment umfasst die hausgebraute Neckarmüller Weisse Hell sowie regelmäßig wechselnde Aktionsbiere; weitere Bierspezialitäten wie Fischer's Frischling Kellerbier stammen aus dem Stammhaus in Mössingen. Die Brauhausküche serviert schwäbische Spezialitäten, saisonale Gerichte und vegetarische Alternativen, ergänzt um Flammkuchen und kalte Küche am späten Abend. Neben Gastraum, Sonnenterrasse und Biergarten bietet der Betrieb Gruppenbewirtung und Veranstaltungen an. Betreiber ist die FISCHER'S BRAUHAUS MÖSSINGEN GmbH u. Co. KG mit Sitz in Mössingen; geführt wird das Unternehmen von Petra Ott-Fischer und Andrea Fischer-Ulbrich.

## Standorte

- Gasthausbrauerei Neckarmüller, Tübingen – Gasthausbrauerei (Restaurant/Brauerei)
- Fischer's Brauhaus Mössingen – Stammhaus / Verwaltung

## Historie

- 1823: Michael Müller erwirbt das Grundstück vor dem Neckartor
- 1902: Erweiterung um eine Gartenwirtschaft
- 1971: Abbruch der alten Neckarmüllerei
- 1989: Heinrich Fischer (Brauhaus Mössingen) erhält Zuschlag für eine Gasthausbrauerei
- 1991: Richtfest
- 1992: Eröffnung der Gasthausbrauerei Neckarmüller; Eigenbrauerei seit 1992

## Kontakt

- Gartenstraße 4
- 72074 Tübingen
- +49 (0) 7071 27848
- info@neckarmueller.de