# Fischhold & Co. GmbH

> Bäckerei und Konditorei mit eigener Herstellung von Broten, Backwaren, Torten und Gastronomiebetrieb in Simbach/Kirchdorf am Inn

## Auf einen Blick

- **Ort:** Kirchdorf am Inn
- **Website:** https://fischhold-brote.de
- **Gegründet:** 1958
- **Mitarbeiter:** über 70
- **Verfahren:** Brot- und Semmelbacken (Bäckerei, Herstellung vor Ort), Konditorei: Tortenherstellung (individuelle Torten für Anlässe), Herstellung von Plunder- und Blätterteigwaren, Strudel, Dauergebäck, Belegen von Brötchen und Party-Brezen / Partygebäck (Catering), Herstellung vor Ort (eigene Backstube), Belieferung von Wiederverkäufern, Wochenmarkt-Verkauf (Neuötting, Burghausen, Burgkirchen, Altötting, Traunreut), Individuelle Torten für Anlässe, Party-Gebäck und belegte Brötchen/Brezen, Café-/Gastronomiebetrieb mit Frühstück und Speisen, Ausbildung in Bäckerei, Konditorei und Verkauf
- **Werkstoffe:** Dinkel, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Weizen (Weißbrot), Apfel (Strudel), Topfen (Strudel), Weizen, Apfel, Topfen
- **Branchen:** Bäckerei & Konditorei, Café/Gastronomie, Lebensmittelhandel (Wiederverkäufer)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/fischhold

## Über uns

Die Fischhold & Co. GmbH ist eine Bäckerei und Konditorei mit Sitz in Kirchdorf am Inn (Bayern), die seit 1958 besteht. Aus einem Ein-Mann-Betrieb in der Simbacher Maximilianstraße entwickelte sich ein Betrieb mit über 70 Mitarbeitenden in Voll- und Teilzeit. Die Herstellung erfolgt in der eigenen Backstube im Gewerbegebiet Atzing; das Sortiment umfasst Bauernbrote, Kürbiskern-, Sonnenblumen-, Dinkel- und Leinsamenbrote sowie Weißbrote, Semmeln, Plunder- und Blätterteigwaren, Strudel, Dauergebäck und individuelle Torten. Soweit möglich werden Rohstoffe aus der Region verwendet. Neben drei eigenen Verkaufsstellen beliefert das Unternehmen Wiederverkäufer täglich mit frischer Ware und ist auf Wochenmärkten in Neuötting, Burghausen, Burgkirchen, Altötting und Traunreut vertreten. Betriebene Gastronomie umfasst das Café Motel Inn in Simbach mit Frühstück und Speisen. Seit 1958 werden Lehrlinge in Bäckerei, Konditorei und Verkauf ausgebildet.

## Verfahren & technische Grenzen

- Brot- und Semmelbacken (Bäckerei, Herstellung vor Ort)
- Konditorei: Tortenherstellung (individuelle Torten für Anlässe)
- Herstellung von Plunder- und Blätterteigwaren, Strudel, Dauergebäck
- Belegen von Brötchen und Party-Brezen / Partygebäck (Catering)

## Standorte

- Kirchdorf am Inn (Atzing) – Produktion und Verwaltung, Gewerbegebiet Atzing
- Simbach a. Inn (Maximilianstraße) – Tagescafé / Filiale
- Simbach a. Inn (Café Motel Inn) – Café mit Frühstück und Speisen
- Kirchdorf am Inn (Hauptstraße) – Filiale

## Historie

- 1958: Richard Fischhold übernimmt als Bäckermeister und Konditor die Bäckerei Löffler in der Maximilianstraße in Simbach am Inn; Beginn als Ein-Mann-Betrieb mit Ehefrau Hildegard und Mutter Franziska.
- 1972: Bau einer Backstube, regelmäßige Erneuerung von Maschinen und Geräten.
- 1994: Eröffnung der Filiale in der Hauptstraße in Kirchdorf am Inn.
- 2001: Auslagerung des Produktionsbereichs ins Gewerbegebiet Atzing (Kirchdorf a. Inn); tägliche Belieferung der eigenen Geschäfte und vieler Wiederverkäufer.

## Kontakt

- Von-Siemens-Straße 7
- 84375 Kirchdorf am Inn
- +49 8571 924690
- info@fischhold-brote.de