# Fleischwaren Höllerschmid

> Handwerkliche Verarbeitung von Qualitätsfleisch aus Österreich: Zerlegung, Räuchern, Kochen sowie Wurst- und Schinkenproduktion.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Österreich
- **Website:** https://www.hoellerschmid.at/
- **Verfahren:** Persönliche Fachberatung (Fleischbank), Frischfleisch-Zerlegung, Räuchern, Kochen, Wurst- und Schinkenproduktion, Fleischportionierung, Qualitätsmanagement
- **Werkstoffe:** Qualitätsfleisch aus Österreich, Wurst- und Schinkenwaren
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung, Bio-Zertifizierung (Austria Bio Garantie)
- **Branchen:** Lebensmittelhandel, Gastronomie, Gewerbe, Landwirtschaft, Landwirtschaft (Bezug bäuerlicher Betriebe)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/fleischwaren-hoellerschmid

## Über uns

Fleischwaren Höllerschmid ist ein österreichischer Betrieb der fleischverarbeitenden Lebensmittelbranche. Das Unternehmen verarbeitet hochwertiges Qualitätsfleisch aus Österreich handwerklich zu Frischfleisch, Wurst- und Schinkenprodukten. Die Wertschöpfung umfasst die Frischfleisch-Zerlegung, das Räuchern und Kochen sowie die Fleischportionierung. Der Rohstoffeinkauf erfolgt vorzugsweise bei bäuerlichen Betrieben, Züchtern und Schlachthöfen, mit denen langjährige Partnerschaften bestehen. Abnehmer sind Gastronomie, Gewerbe und der Lebensmittelhandel; Privatkunden werden über die hauseigene Fleischbank mit persönlicher Fachberatung betreut. 2025 wurde der Betrieb um rund 2500 m² erweitert: Die Bereiche Frischfleisch-Zerlegung, Räuchern und Kochen sowie Büros und Sozialräume wurden erneuert, gefördert von Bund, Land Niederösterreich und der EU. Bio-Produkte werden von der Austria Bio Garantie zertifiziert.

## Standorte

- Betriebsstandort Österreich – Produktion & Fleischbank

## Historie

- 2025: Betriebserweiterung: Erneuerung von Frischfleisch-Zerlegung, Räuchern und Kochen sowie Büros und Sozialräumen; Betriebsfläche +ca. 2500 m², gefördert von Bund, Land Niederösterreich und EU.

## Kontakt

- +43 2735 5228-0
- office@hoellerschmid.at