# FOOD MASTERS FREIBERG GmbH

> Planung, Bau und Service von Anlagen für die Kakao-, Nuss-, Snackfood- und Getreideverarbeitung.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Freiberg am Neckar
- **Website:** https://www.foodmasters-freiberg.com
- **Gegründet:** 2011
- **Verfahren:** Kakaobohnen-Reinigung, Kakaobohnen- und Kakaonibs-Fördertechnik, Kakaobohnen-Vorbehandlung (Infrarot), Kakaobohnen-Vorbehandlung (dampfbeheizt), Kakaobohnen-Entschalung, Kakaonibs-Alkalisierung, Kakaonibs-Röstung, Kakaonibs-Röstung (dampfbeheizt), Kakaobohnen-Sterilisation, Kakaobohnen-Röstung (Kugelröstung), Kakaopulver-Vermahlung und -Stabilisierung, Kakaonibs-Vermahlung (Partner), Kakaobutter-Pressen (Partner), Nuss- und Ölsamen-Reinigung, Nuss- und Ölsamen-Fördertechnik, Nuss- und Ölsamen-Pasteurisation, Nuss- und Ölsamen-Röstung (Fluidisierverfahren), Nuss- und Ölsamen-Röstung (Kugelröstung), Nuss- und Ölsamen-Mischanlagen, Nuss- und Ölsamen-Temperiersysteme
- **Werkstoffe:** Edelstahl, Gussteile, Kakaobohnen, Kakaonibs, Kakaomasse, Kakaobutter, Kakaopulver, Nüsse, Ölsaaten, Getreide, Malz (Kristallmalz, Karamelmalz, Schwarzmalz)
- **Zertifikate:** ISO 9001, Hinweisgebersystem (HinSchG)
- **Branchen:** Kakaoindustrie, Nuss- und Snackfoodindustrie, Getreide- und Malzverarbeitung, Brauereiindustrie, Lebensmittelindustrie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/food-masters-freiberg

## Über uns

Die FOOD MASTERS FREIBERG GmbH ist auf die Planung, den Bau, die Installation und die Inbetriebnahme von Sondermaschinen und Gesamtanlagen für die Kakao-, Nuss- und Snackfood- sowie Getreide- und Malzverarbeitung spezialisiert. Das Portfolio umfasst Reinigungsanlagen, Infrarot- und dampfbeheizte Vorbehandlungssysteme, Entschalungsanlagen, Alkalisieranlagen, Chargenröstanlagen, Sterilisations- und Pasteurisationssysteme sowie Kakaopulver-Behandlungssysteme. Produktberührende Komponenten werden überwiegend in Edelstahl gefertigt; kritische Großersatzteile wie Rösttrommeln und Röstertüren entstehen im eigenen Haus auf Basis eines Lagers für Gussteile. Ingenieure aus Verfahrenstechnik, Elektrotechnik und Maschinenbau begleiten Projekte von der Konstruktion über Montage und Inbetriebnahme bis zu Prozessoptimierung, Rezepturentwicklung, Wartung und Ersatzteilversorgung. Kunden stammen aus der Kakaoindustrie, der Nuss- und Snackfoodindustrie, der Getreide- und Malzverarbeitung, der Brauereiindustrie und der breiten Lebensmittelindustrie. Am Hauptsitz in Freiberg am Neckar stehen 3500 m² Produktions- und 900 m² Bürofläche zur Verfügung.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kakaobohnen-Reinigung
- Kakaobohnen- und Kakaonibs-Fördertechnik
- Kakaobohnen-Vorbehandlung (Infrarot)
- Kakaobohnen-Vorbehandlung (dampfbeheizt)
- Kakaobohnen-Entschalung
- Kakaonibs-Alkalisierung
- Kakaonibs-Röstung
- Kakaonibs-Röstung (dampfbeheizt)
- Kakaobohnen-Sterilisation
- Kakaobohnen-Röstung (Kugelröstung)
- Kakaopulver-Vermahlung und -Stabilisierung
- Kakaonibs-Vermahlung (Partner)
- Kakaobutter-Pressen (Partner)
- Nuss- und Ölsamen-Reinigung
- Nuss- und Ölsamen-Fördertechnik
- Nuss- und Ölsamen-Pasteurisation
- Nuss- und Ölsamen-Röstung (Fluidisierverfahren)
- Nuss- und Ölsamen-Röstung (Kugelröstung)
- Nuss- und Ölsamen-Mischanlagen
- Nuss- und Ölsamen-Temperiersysteme
- Nuss- und Ölsamen-Hackmaschinen
- Nuss- und Ölsamen-Vermahlung (Partner)
- Nuss- und Ölsamen-Flavouring (Partner)
- Nuss- und Ölsamen-Coating (Partner)
- Getreide-Reinigung
- Getreide-Fördertechnik
- Getreide- und Malzröstung
- Sondermaschinen- und Anlagenbau (Planung, Bau, Installation, Inbetriebnahme)
- Fertigung kritischer Großersatzteile (z. B. Rösttrommeln, Röstertüren)

## Maschinenpark

- Kakaobohnenreinigungsanlage FOOD MASTERS FREIBERG CBCS 20–CBCS 200
- Infrarot-Vorbehandlungsmaschine FOOD MASTERS FREIBERG CBTS 40–CBTS 100
- Dampfbeheiztes Vorbehandlungssystem FOOD MASTERS FREIBERG UTTS-P 40–UTTS-P 100
- Kompakt-Entschalungsanlage FOOD MASTERS FREIBERG CBDS 40–CBDS 100
- Alkalisieranlage FOOD MASTERS FREIBERG CNAS 10–CNAS 60
- Nibs-Röstmaschine FOOD MASTERS FREIBERG CNRS 10–CNRS 60plus
- Dampfbeheiztes Nibs-Röstsystem FOOD MASTERS FREIBERG UTTS-R 35 / UTTS-R 50
- Kakaobohnen-Sterilisationsanlage FOOD MASTERS FREIBERG CBSS 250 / CBSS 500
- Kugelröstanlage FOOD MASTERS FREIBERG UBRS 250 / UBRS 500
- Kakaopulver-Behandlungssystem FOOD MASTERS FREIBERG CPTS 20 / CPTS 40
- Nussreinigungsanlage FOOD MASTERS FREIBERG NOCS 10–NOCS 200
- Nuss-Pasteurisationsanlage FOOD MASTERS FREIBERG NOPS 250 / NOPS 600
- Nuss- und Ölsamenröstanlage (Fluidisierung) FOOD MASTERS FREIBERG OSRS 100 / OSRS 600
- Getreide- und Malzröstanlage FOOD MASTERS FREIBERG GMRS
- Großröstmaschine FOOD MASTERS FREIBERG CNRS 50

## Standorte

- Freiberg am Neckar – Hauptsitz, Produktion und Verwaltung

## Historie

- 2011: Gründung am 1. Juli 2011; 12 Mitarbeiter nehmen die operative Tätigkeit auf.
- 2013: Präsentation der ersten Großröstmaschine CNRS 50 mit einer Chargenkapazität von 5000 kg Kakaonibs.
- 2014: Entwicklung der größten Kompakt-Entschalungsanlage CBDS 80 (8000 kg/h); Wiedereinführung der Kugelrösttechnologie.
- 2016: Spatenstich für das eigene Firmengebäude im September.
- 2018: Umzug in den Neubau mit 3500 m² Produktions- und 900 m² Bürofläche im April.
- 2023: Foodmasters wächst und präsentiert sich im neuen Design.
- 2024: Modernes Logo für Foodmasters.
- 2026: Präsentation einer Rösttechnologie für Kakaonibs ohne fossile Brennstoffe auf der interpack 2026.

## Kontakt

- Benzstraße 10
- 71691 Freiberg am Neckar
- +49 (0) 7141-97 40 33-0
- info@foodmasters-freiberg.com