# Forellenzucht Kalldorf

> Zucht und Vermarktung von Forellen in 41 Quellwasserteichen im Kalletal.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Kalletal-Kalldorf
- **Website:** https://www.forellenzucht-kalldorf.de/
- **Gegründet:** 2006
- **Verfahren:** Zucht und Vermarktung von Forellen, Räuchern von Forellen (geräucherte Forelle, Forellenfilet), Verkauf mit telefonischer Vorbestellung
- **Werkstoffe:** Quellwasser, Regenbogenforelle, Bachforelle, Saibling, Tigerforelle
- **Zertifikate:** EU-Fischseuchenverordnung Kategorie 1
- **Branchen:** Fischzucht/Aquakultur, Lebensmittelhandel, Gastronomie (regionale Direktvermarktung)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/forellenzucht-kalldorf

## Über uns

Forellenzucht Kalldorf ist ein meistergeführter Aquakulturbetrieb in Kalldorf (Kalletal), den die Brüder Peter und Falko Wenzel seit 2006 führen. In 41 Quellwasserteichen werden Regenbogenforellen, Bachforellen, Saiblinge und Tigerforellen gezüchtet. Die Teichanlagen sind gemäß EU-Fischseuchenverordnung Kategorie 1 eingestuft; die Fische unterliegen regelmäßiger amtlicher Kontrolle. Das Angebot umfasst lebende Frischfische sowie geräucherte Forelle und Forellenfilet aus eigener Produktion. Die Vermarktung erfolgt regional als Direktvermarktung an Endkunden, Handel und Gastronomie; Bestellungen erfolgen vorwiegend telefonisch oder per E-Mail.

## Standorte

- Kalldorf (Kalletal) – Zucht, Räucherung und Direktvermarktung

## Historie

- 2006: Peter und Falko Wenzel beginnen mit der Zucht und Vermarktung von Forellen.

## Kontakt

- Kalletal-Kalldorf
- pf.wenzel@t-online.de