# Frl. Diehl Karamell UG (haftungsbeschränkt)

> Handgefertigte Bio-Karamellbonbons, Karamellcrème und Granola aus der Karamellmanufaktur in Koblenz

## Auf einen Blick

- **Ort:** Koblenz
- **Website:** https://frldiehl.de/
- **Verfahren:** Karamell kochen im Kupfertopf (langsam rühren, brodeln lassen), Gießen der Karamellmasse in die Form / auf Marmorplatte, erkalten lassen, Bonbons schneiden und einzeln wickeln (Handarbeit), Karamellcreme rühren (Handarbeit), Granola/Müsli backen im Ofen (Karamellisieren), Handgefertigte Karamellbonbons, Karamellcrème und Granola in Bio-Qualität, Ladengeschäft in der Koblenzer Altstadt, Geschenkboxen (z. B. für Hochzeiten und Firmenkunden), Online-Shop mit Versand
- **Werkstoffe:** Bio-Rübenzucker (Deutschland), Butter, Frische Sahne, Glukose, Flor de Sal (handgeschöpft), Butter (Bioland-Qualität)
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung
- **Branchen:** Lebensmittel/Süßwaren, Karamellmanufaktur
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/frl-diehl-karamell-haftungsbeschraenkt

## Über uns

Frl. Diehl ist eine Karamellmanufaktur in der Koblenzer Altstadt, die goldenes, weiches Karamell in Handarbeit fertigt. Das Sortiment umfasst Karamellbonbons in verschiedenen Geschmacksrichtungen (u. a. Meersalz, Natur, Schokolade & Meersalz), Karamellcrème (Meersalz, Vanille) sowie karamellisiertes Granola-Müsli in Bio-Qualität. Die Karamellmasse aus Bio-Rübenzucker aus Deutschland, Butter, frischer Sahne, Glukose, Gewürzen und handgeschöpftem Flor de Sal wird langsam im Kupfertopf gerührt, in Formen bzw. auf einer Marmorplatte gegossen, erkalten gelassen, geschnitten und einzeln wickelt. Seit 2024 ist das Unternehmen biozertifiziert und setzt auf regionale Rohstoffe, ressourcenschonende Verfahren und recyclebare Verpackungen. Neben dem Ladengeschäft an der Liebfrauenkirche vertreibt Frl. Diehl die Produkte über einen Online-Shop mit Versand in Deutschland; Geschenkboxen werden auch für Hochzeiten und Firmenkunden angeboten.

## Verfahren & technische Grenzen

- Karamell kochen im Kupfertopf (langsam rühren, brodeln lassen)
- Gießen der Karamellmasse in die Form / auf Marmorplatte, erkalten lassen
- Bonbons schneiden und einzeln wickeln (Handarbeit)
- Karamellcreme rühren (Handarbeit)
- Granola/Müsli backen im Ofen (Karamellisieren)

## Maschinenpark

- Kupfertopf (Karamellkochtopf)
- Marmorplatte (Abkühlen/Gießen)
- Backofen (Granola)

## Standorte

- Koblenz – Karamellmanufaktur und Ladengeschäft

## Historie

- 2024: Umstellung auf biozertifizierte Zutaten und Bio-Zertifizierung des Unternehmens
- 2024: Umzug der Manufaktur und des Ladengeschäfts an den neuen Standort An der Liebfrauenkirche 16, Koblenz

## Kontakt

- An der Liebfrauenkirche 16
- 56068 Koblenz
- +49 (0) 160 93290788
- hallo@frldiehl.de