# Gastwirtschaft Brauerei Schlappeseppel

> Traditionsgastwirtschaft und Brauereimuseum im denkmalgeschützten Sudhaus von 1803 in Aschaffenburg

## Auf einen Blick

- **Ort:** Aschaffenburg
- **Website:** https://schlappeseppel-ab.de/
- **Gegründet:** 1631 (Lege
- **Verfahren:** Gastronomie (Essen & Trinken), Menüs/Buffets und Veranstaltungen, Brauereimuseum mit Führungen, Ausschank von Faust-Bier- und Craft-Bierspezialitäten
- **Werkstoffe:** Faust Bierspezialitäten, Craft-Bier
- **Branchen:** Gastronomie/Hotel- und Gaststättengewerbe
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/gastwirtschaft-brauerei-schlappeseppel

## Über uns

Die Gastwirtschaft Schlappeseppel in der Aschaffenburger Schlossgasse 28 gilt als die älteste Wirtschaft der Stadt und ist zentral zwischen Stiftskirche und Schloss gelegen. Das denkmalgeschützte Haus beherbergt das ehemalige Sudhaus der 1803 mit kurfürstlicher Braugerechtsame gegründeten Brauerei Schlappeseppel, deren Braubetrieb 1978 endete. Heute betreibt die OC-Gastronomie GmbH das Traditionsgasthaus mit fränkischer und bayerischer Küche, Menüs, Buffets und Veranstaltungen. Seit 2011 wird statt Heylands-Bier Faust-Bier und Craft-Bier des Brauhauses Faust aus Miltenberg ausgeschenkt. Im ehemaligen Brauereigebäude befindet sich ein Brauereimuseum mit historischem Inventar wie Kupferbottichen, Pumpen, Filtern und Holzfässern sowie einem Versuchssudwerk; Führungen sind über die Gastwirtschaft buchbar. Die Wirtshaus-Tradition reicht laut Legende bis ins Jahr 1631 zurück, als der Soldat Joseph Lögler, der „schlappe Seppel“, für König Gustav Adolf von Schweden Bier braute.

## Standorte

- Aschaffenburg – Gastwirtschaft und Brauereimuseum im denkmalgeschützten Sudhaus von 1803

## Historie

- 1631: Legende: Soldat Joseph Lögler („der schlappe Seppel“) braut für König Gustav Adolf von Schweden Bier in Aschaffenburg
- 1803: Der Kurfürst verleiht der Brauerei Schlappeseppel die Braugerechtsame; das alte Sudhaus wird errichtet
- 1899: Konrad Vogel übernimmt die Brauerei
- 1975: Einstellung des Braubetriebs (laut Wikipedia; lt. Website 1978)
- 1978: Markenrechte an die Brauerei Heylands verkauft; Braubetrieb endet; das denkmalgeschützte Haus bleibt im Besitz der Familie Vogel
- 1998: Die Marke Schlappeseppel geht an die Eder & Heylands Brauerei über
- 2011: Das Traditionsgasthaus wechselt die Bierversorgung von Heylands zum Brauhaus Faust in Miltenberg

## Kontakt

- Schlossgasse 28
- 63739 Aschaffenburg
- 06021 25531
- info@schlappeseppel-ab.de