# Gebr. Kaiser GmbH & Co. KG

> Traditionsbrauerei in Kronach, die seit 1879 Biere in Flaschen, Fässern und traditionellen Eichenfässern abfüllt

## Auf einen Blick

- **Ort:** Kronach
- **Website:** https://kaiserhofbraeu.de
- **Gegründet:** 1879
- **Verfahren:** Bierbrauen (Sudhaus, traditionelle Bierherstellung), Abfüllung in Flaschen (Kronkorkenflaschen, Bügelflaschen) und Fässer (Eichenfass, Partyfass), Brauereiführungen/Besichtigungen mit Bierkunde, Verleih: Zapfanlagen, Biertischgarnituren, Schankwagen, Kühlanhänger, Direktverkauf im Brauereihof (Flaschen, Merchandising, gefüllte Träger), Abfüllung in traditionellen Eichenfässern, Gastronomie (Brauereigaststätte)
- **Werkstoffe:** Hopfen (Goldhopfen, eigener Hopfengarten), Malz, Eichenholz (Eichenfass), Goldhopfen aus eigenem Hopfengarten
- **Branchen:** Brauwesen, Gastronomie und Großkunden
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/gebr-kaiser

## Über uns

Die Brauerei Kaiserhof in Kronach ist eine Familienbrauerei in oberfränkischer Tradition. Gegründet 1879 durch Braumeister Bruno Kaiser, produziert der Betrieb heute unter der Leitung der Brüder Ulrich und Thomas Kaiser eine Jahresmenge von rund 15.000 Hektolitern Bier. Gebraut wird mit Wasser, Malz und eigenem Goldhopfen aus dem hauseigenen Hopfengarten. Die Produktpalette umfasst Biersorten wie Pilsner, Kellerbier, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser und Kronacher Festbier, abgefüllt in Kronkorken- und Bügelflaschen sowie in traditionellen Eichenfässern. Zum Unternehmen gehört ein Brauereigasthof mit Biergarten. Angeboten werden außerdem Brauereiführungen mit Bierkunde, ein Verleih von Zapfanlagen, Biertischgarnituren, Schankwagen und Kühlanhängern sowie ein Direktverkauf im Brauereihof. Zielgruppen sind Gastronomie, Großkunden und Privatverbraucher in der Region.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Sudhaus, traditionelle Bierherstellung), Losgröße ?–15.000 Hektoliter/Jahresproduktion
- Abfüllung in Flaschen (Kronkorkenflaschen, Bügelflaschen) und Fässer (Eichenfass, Partyfass)

## Maschinenpark

- 1× Sudhaus
- Sudhausautomatik
- 1× Flaschenabfüllanlage
- 1× Flaschenreinigungsmaschine mit Ein- und Auspacker
- 1× Eiskeller

## Standorte

- Kronach – Brauerei mit Brauereigasthof

## Historie

- 1571: Erste urkundliche Erwähnung eines Gasthofs am Standort Friesener Straße 1 in der Kronacher Vorstadt 'Streu'
- 1873: Bierbrauer Karl Keim übernimmt Grund und Anwesen, baut 1877 ein Brauhaus
- 1879: Kauf des Geländes durch Braumeister Bruno Kaiser am 26.2.1879; erstes Bier pünktlich zum 1. Märzenmarkt 1879
- 1900: Bau eines Eiskellers
- 1904: Neubau des Brauhauses
- 1905: Erweiterung um eine große Sudanlage
- 1957: Lothar Kaiser (Urenkel des Gründers) führt den Betrieb fort
- 1965: Neubau des Sudhauses
- 1974: Installation einer Sudhausautomatik
- 1979: Hundertjahrfeier der Brauerei
- 1983: Nach Tod von Lothar Kaiser übernimmt Heidi Kaiser das Unternehmen
- 1990: Übergabe an die Söhne Ulrich und Thomas Kaiser
- 1992: Komplettrenovierung des Gasthofes, Integration der Bierschwemme (heutige Tenne), Anschaffung einer Flaschenabfüllanlage
- 1996: Ergänzung durch moderne Flaschenreinigungsmaschine mit Ein- und Auspacker
- 2011: Errichtung des heutigen Sudhauses

## Kontakt

- Friesener Straße 1
- 96317 Kronach
- 09261/62800-0
- info@kaiserhofbraeu.de