# Gebr. Müller Müllerbräu GmbH & Co. KG

> Familienbrauerei in Pfaffenhofen an der Ilm; Biere und alkoholfreie Getränke aus eigener Produktion seit 1775

## Auf einen Blick

- **Ort:** Pfaffenhofen an der Ilm
- **Website:** https://www.muellerbraeu.com/
- **Gegründet:** 1775
- **Verfahren:** Brauereiführungen, Gastronomie (Brauereirestaurant Sudhaus, Brauereigasthof), Hotel, Veranstaltungen/Events, Eigener Hopfenanbau, Pride Edition 'Queer-Bier'
- **Werkstoffe:** Biobier mit Bioland-Zertifizierung
- **Zertifikate:** Bioland-Zertifizierung (Biobier)
- **Branchen:** Brauerei, Gastronomie, Hotellerie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/gebr-mueller-muellerbraeu

## Über uns

Die Gebr. Müller Müllerbräu GmbH & Co. KG ist eine familiengeführte Brauerei in Pfaffenhofen an der Ilm und die einzige noch bestehende Brauerei der Stadt. Das Unternehmen produziert verschiedene Biersorten sowie alkoholfreie Getränke wie die Lieschen Müller Schorlen. Als Rohstoffe werden Aromahopfen aus eigenen Hopfengärten, bayerisches Malz und Wasser aus einem eigenen Brunnen auf dem Brauereigelände verwendet. Die Brauerei kombiniert traditionelle Brauverfahren mit moderner Technologie und setzt bei der Energieversorgung auf eine eigene Photovoltaikanlage, Grünstrom sowie Wärme aus dem lokalen Biomasse-Heizkraftwerk, dessen Wärmerücklauf auch umliegende Haushalte versorgt. Seit 2021 ist die Brauerei mit ihrem ersten Biobier Bioland-zertifiziert. Zum Unternehmen gehören neben der Brauerei ein Hotel mit Brauereigasthof am Hauptplatz, ein Verwaltungsgebäude und das 2024 eröffnete Brauereirestaurant Sudhaus mit gläserner Brauerei. Das Sortiment wurde bei European Beer Star und World Beer Cup mit 31 Auszeichnungen prämiert.

## Standorte

- Pfaffenhofen an der Ilm – Brauerei / Stammsitz
- Pfaffenhofen an der Ilm – Brauereigasthof & Hotel (Hauptplatz 2) – Hotel & Brauereigasthof
- Pfaffenhofen an der Ilm – Verwaltung (Hauptplatz 36) – Verwaltungsgebäude
- Pfaffenhofen an der Ilm – Sudhaus – Brauereirestaurant Sudhaus mit gläserner Brauerei (eröffnet 2024)

## Historie

- 1618: Ursprünge der Brauerei lassen sich bis in das Jahr 1618 zurückverfolgen.
- 1775: Name Müller erstmals in Verbindung mit einer Brauerei in den Briefprotokollen von Pfaffenhofen erwähnt; gilt als offizielles Gründungsjahr.
- 1807: Anton Müller erwirbt das Frühmesshäuschen am Pfaffelbräu zur Erweiterung.
- 1856: Gasthof am Hauptplatz 2 von Familie Mulzer erbaut.
- 1868: Anton Müller tauscht den Pfaffelbräu gegen den Brauereigasthof am Hauptplatz 2.
- 1891: Verwaltungsgebäude am Hauptplatz 36 im Stil der Neorenaissance errichtet.
- 1900: Wesentliche bauliche Veränderungen durch Walburga und Anton Müller.
- 1985: Umfassende denkmalgerechte Sanierung des Brauereigasthofs.
- 2012: Manuel Müller übernimmt die Leitung des Betriebs; Modernisierung des Gasthofs.
- 2021: Erstes Biobier mit Bioland-Zertifizierung auf den Markt gebracht.
- 2023: Unterstützung des Queer Pfaffenhofen e. V. und CSD mit eigener Pride Edition „Queer-Bier“.
- 2024: Eröffnung der gläsernen Brauerei mit Sudhaus-Restaurant am Oberen Hauptplatz; Restaurierung des Verwaltungsgebäudes und Pfaffenhofener Erhaltungspreis.

## Kontakt

- Hauptplatz 2
- 85276 Pfaffenhofen an der Ilm