# Geflügelhof Nobis GmbH

> Produktion und Vermarktung von Südoldenburger Ente und Gans aus eigener Landwirtschaft seit 1939.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Bakum-Vestrup
- **Website:** https://gefluegelhof-nobis.de
- **Gegründet:** 1939
- **Verfahren:** Trockenrupf (Rupfen ohne Brühwasser und ohne Dampf), Zerlegung, Zuschnitt und Verpackung in Handarbeit, Elterntierhaltung, Aufzucht und Mast (Gänse im Freiland, Enten auf Stroh), Konfieren (konfierte Entenkeule), Räuchern (Geräuchertes), Lieferung in definierten Kartongebinden, frisch oder tiefgekühlt, bundesweit, Trockenrupf ohne Brühwasser und ohne Dampf, Eigene Landwirtschaft: Elterntiere, Aufzucht und Mast, Hofladen / Direktvermarktung, Lieferung frisch oder tiefgekühlt in definierten Kartongebinden, Geräucherte Produkte / Geflügelspezialitäten
- **Werkstoffe:** Südoldenburger Ente, Südoldenburger Gans
- **Zertifikate:** ISO 9001
- **Branchen:** Gastronomie, Handel, Weiterverarbeitung (Lebensmittel)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/gefluegelhof-nobis

## Über uns

Der Geflügelhof Nobis GmbH ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen in Bakum-Vestrup (Landkreis Vechta, Niedersachsen), das auf die Produktion und Vermarktung von Enten- und Gänsefleisch spezialisiert ist. Die Wertschöpfung liegt weitgehend in eigener Hand: Der Betrieb hält Elterntiere, zieht Jungtiere auf und mästet selbst; ergänzend arbeiten feste bäuerliche Vertragsmäster aus einem Umkreis von höchstens 50 Kilometern mit. Gänse wachsen im Freiland auf, Enten auf Stroh. Kennzeichnend für die Verarbeitung ist der Trockenrupf ohne Brühwasser und ohne Dampf, bei dem die Oberhaut mit ihren Geschmacks- und Aromastoffen unversehrt bleibt. Zerlegung, Zuschnitt und Verpackung erfolgen in Handarbeit. An gewerbliche Kunden aus Gastronomie, Handel und Weiterverarbeitung wird in definierten Kartongebinden frisch oder tiefgekühlt bundesweit geliefert; über einen Hofladen sowie einen Shop betreibt das Unternehmen zudem Direktvermarktung. Das Sortiment umfasst neben ganzen Tieren Teilstücke, konfierte Entenkeulen und geräucherte Geflügelspezialitäten.

## Verfahren & technische Grenzen

- Trockenrupf (Rupfen ohne Brühwasser und ohne Dampf)
- Zerlegung, Zuschnitt und Verpackung in Handarbeit
- Elterntierhaltung, Aufzucht und Mast (Gänse im Freiland, Enten auf Stroh)
- Konfieren (konfierte Entenkeule)
- Räuchern (Geräuchertes)
- Lieferung in definierten Kartongebinden, frisch oder tiefgekühlt, bundesweit

## Standorte

- Bakum-Vestrup – Hauptstandort: eigene Landwirtschaft (Elterntiere, Aufzucht, Mast), Zerlegung, Hofladen, Verwaltung

## Historie

- 1939: Gründung der Firma Witwe Nobis & Söhne aus einem landwirtschaftlichen Betrieb
- 1953: Tod der Gesellschafterin Caroline Nobis; die Söhne Franz und Heinrich Nobis führen den Betrieb fort
- 1983: Ausscheiden des Gesellschafters Heinrich Nobis; Franz Nobis führt das Unternehmen mit Unterstützung seines Sohnes Stefan weiter
- 1984: Stefan Nobis wird Gesellschafter; Firmierung Franz & Stefan Nobis
- 1988: Tod des Gesellschafters Franz Nobis; Stefan Nobis wird alleiniger Gesellschafter
- 1997: Umfirmierung in Geflügelhof Nobis GmbH
- 1998: Bau einer Zerlegung und eines Hofladens; Erweiterung des Produktportfolios und Direktvermarktung
- 2011: Franz Nobis kommt als stellvertretender Geschäftsführer ins Unternehmen (vierte Generation)
- 2012: Vergrößerung des Bürogebäudes und Installation einer Holzhackschnitzelheizung
- 2013: Marita Nobis übernimmt die Verkaufsleitung
- 2022: Franz Nobis wird Gesellschafter
- 2024: Ausscheiden von Stefan Nobis; Franz Nobis alleiniger Gesellschafter, Führung in vierter Generation

## Kontakt

- Hochelstener Straße 11
- 49456 Bakum-Vestrup
- +49 4446 98834-0
- office@gefluegelhof-nobis.de