# Genossenschaft Die Faire Milch (Le Lait Équitable)

> Fair vergütete Schweizer Milch und Kaffeerahm-Produkte, vermarktet über die Genossenschaft Faireswiss

## Auf einen Blick

- **Ort:** Lausanne
- **Website:** https://www.faireswiss.ch
- **Gegründet:** 2018
- **Verfahren:** Heimlieferung über die Plattform Robin des fermes, Vertrieb über Verkaufstellen, Petit Crémier und Käserei Moléson SA
- **Werkstoffe:** UHT-Vollmilch 3,5 % Fett, UHT-teilentrahmte Milch 1,5 % Fett, Kaffeerahm
- **Branchen:** Milchverarbeitung, Fair-Trade-Lebensmittel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/genossenschaft-die-faire-milch-le-lait-quitable

## Über uns

Die Genossenschaft Die Faire Milch (Le Lait Équitable) wurde 2018 in der Romandie gegründet und ist Teil des europäischen Projekts Die faire Milch unter dem Dach des European Milk Boards. Die offene Genossenschaft steht Milchproduzenten der gesamten Schweiz offen, die sich zur Einhaltung festgelegter Produktionskriterien verpflichten. Ziel ist die kostendeckende Vergütung der Produzenten mit einem fairen Preis von Fr. 1.- pro Liter Milch. Die Milch wird eingesammelt, vom Verarbeiter Cremo zu UHT-Vollmilch (3,5 % Fett), teilentrahmter Milch (1,5 % Fett) und zusatzstofffreiem Kaffeerahm verarbeitet und über Verkaufstellen, Petit Crémier sowie die Käserei Moléson SA vertrieben. Neu erfolgt die Heimlieferung über die Plattform Robin des fermes. Die Geschäftsstelle befindet sich in Lausanne; zur Unterstützung des Projekts existiert zudem der Förderverein ASLE.

## Standorte

- Lausanne – Geschäftsstelle / Genossenschaftssitz

## Historie

- 2017: Gründung der Genossenschaft Faire Milch Säuliamt in der Schweiz (laut Wikipedia).
- 2018: Gründung der Genossenschaft Die Faire Milch in der Romandie.

## Kontakt

- Chemin des Cèdres 5
- 1004 Lausanne
- info@die-faire-milch.ch