# Genossenschaft Heglwiis

> Handgemachtes Craftbier aus Embd im Wallis — gebraut in einer alten Uhrenfabrik mit Quellwasser aus der Augstbordquelle.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Embd
- **Website:** https://heglwiis.ch
- **Gegründet:** 2018
- **Verfahren:** Bierbrauen (Craftbier, Sudgrössen klein, von Hand), Brauereiführungen, 100er Club-Mitgliedschaft
- **Werkstoffe:** Quellwasser (Augstbordquelle), Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- **Zertifikate:** ISO 9001
- **Branchen:** Brauwesen / Craftbier
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/genossenschaft-heglwiis

## Über uns

Die Brauerei Heglwiis ist eine kleine Genossenschaft aus dem Bergdorf Embd im Wallis, die seit 2018 handgemachtes Craftbier herstellt. Angefangen hat alles in einer Garage mit einem 20-Liter-Einkochautomat; 2020 zog die Brauerei in eine leerstehende Uhrenfabrik um, die in Eigenregie renoviert wurde. Gebraut wird in kleinen Sudgrössen, von Hand und ohne Hektik — eingebraut, abgefüllt und etikettiert wird alles in Eigenregie. Als Rohstoffe dienen frisches Quellwasser aus der Augstbordquelle, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe. Das Flaggschiff ist das naturtrübe Pale Ale Prime in der 33-cl-Flasche; daneben erscheinen hin und wieder Limited Editions wie das Maracuja Pale Ale Passion. Die Brauerei arbeitet nachhaltig: Der beim Brauen anfallende Treber wird an Bauern und Tiere im Dorf zurückgegeben oder zum Brotbacken verwendet. Das Sortiment ist klein, die Auslieferung erfolgt in der Schweiz über lokale Partner wie Restaurants, Bergrestaurants und Dorfläden.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Craftbier, Sudgrössen klein, von Hand)

## Maschinenpark

- 1× Einkochautomat (20 Liter)

## Standorte

- Embd – Brauerei in einer ehemaligen Uhrenfabrik

## Historie

- 2018: Gründung in einer Garage mit einem 20-Liter-Einkochautomat — Start der Brauerei Heglwiis.
- 2020: Umzug in eine seit Jahren leerstehende Uhrenfabrik in Embd, in Eigenregie renoviert.
- 2021: Als Meilenstein auf der Website genannt; Details werden nicht angegeben.

## Kontakt

- Frümacherweg 6
- 3926 Embd
- +41 79 790 78 14
- info@heglwiis.ch