# GERMOS NESS GmbH & Co. KG

> Hersteller von Räucher-, Koch-, Back-, Kühl- und Reifanlagen aus Edelstahl für die Lebensmittelindustrie

## Auf einen Blick

- **Ort:** Welzheim
- **Website:** https://www.germosness.de
- **Verfahren:** Räuchern (Heißrauch und Kaltrauch), Kochen, Backen, Kühlen (Intensivkühlen), Trocknen und Reifen, Raucherzeugung (Dampfrauch-, Reibrauch-, Glimmrauch-, Flüssigrauch), Klimatisierung für Reifung (Kompakt-Klima-Einheit CCU, Temperaturbereich bis 25°C), Rauchvernichtung / Abgasnachbehandlung (Wäschersystem, HeatBox HTB-C100), Konstruktion und Ausarbeitung individueller Anlagenlösungen, Wartung, Instandhaltung, Vertragskundendienst, Retrofit, Fernwartung, Anwenderschulung, Abgasmessungen, Energie-Management-System nach ISO 50001, Konstruktion und Ausarbeitung individueller Lösungen, Planung des Anlagenlayouts, Wartung und Instandhaltung, Vertragskundendienst (präventive Wartung), Retrofit / Überholung und Instandsetzung im Werk, Wirtschaftlichkeitsanalyse, Fernwartung, Störungsdienst / Sofort-Hilfe
- **Werkstoffe:** Edelstahl 1.4301, Edelstahl 1.4571
- **Branchen:** Fleisch- & Wurstwaren, Fischverarbeitung, Käseverarbeitung, Sonderanwendungen (Eier, Hopfen, Früchte, Tofu), Fisch, Käse
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/germos-ness

## Über uns

GERMOS NESS GmbH & Co. KG ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit Sitz in Welzheim (Baden-Württemberg), das seit mehr als 50 Jahren Anlagen zur Veredelung von Lebensmitteln fertigt. Das Produktspektrum umfasst Rauchanlagen (Heiß- und Kaltrauch) für 1 bis 14 Wagen, Kochanlagen, Kochkessel von 200 bis 1200 Litern, Backanlagen, Intensivkühlanlagen, Reife- und Trocknungsanlagen von 4 bis ca. 100 m² sowie Kompakt-Klima-Einheiten. Ergänzt wird das Angebot durch Raucherzeuger in vier Verfahren (Dampfrauch, Reibrauch, Glimmrauch, Flüssigrauch), Anlagensteuerungen der Baureihe GN 22.1 / GN 22.2, ein Energie-Management-System nach ISO 50001 und Systeme zur Rauchvernichtung bzw. Abgasnachbehandlung. Alle Anlagen werden im eigenen Stammwerk in Welzheim produziert und ausschließlich aus Edelstahl 1.4301 bis 1.4571 gefertigt. Abnehmer sind Betriebe der Fleisch- und Wurstwaren-, Fisch- und Käseverarbeitung sowie Sonderanwendungen wie Eier, Hopfen, Früchte oder Tofu. Das Unternehmen begleitet Projekte von der Konstruktion über Inbetriebnahme bis Wartung, Retrofit und Ersatzteilversorgung und bietet seine Serviceleistungen weltweit an.

## Verfahren & technische Grenzen

- Räuchern (Heißrauch und Kaltrauch), max. Länge 14 Wagen
- Kochen, max. Länge 1 bis 14 Wagen
- Backen, max. Länge 1 bis 14 Wagen
- Kühlen (Intensivkühlen), max. Länge 1 bis 14 Wagen
- Trocknen und Reifen, max. Länge 4m² bis ca. 100m²
- Raucherzeugung (Dampfrauch-, Reibrauch-, Glimmrauch-, Flüssigrauch)
- Klimatisierung für Reifung (Kompakt-Klima-Einheit CCU, Temperaturbereich bis 25°C)
- Rauchvernichtung / Abgasnachbehandlung (Wäschersystem, HeatBox HTB-C100)
- Konstruktion und Ausarbeitung individueller Anlagenlösungen
- Wartung, Instandhaltung, Vertragskundendienst, Retrofit, Fernwartung, Anwenderschulung
- Abgasmessungen
- Energie-Management-System nach ISO 50001

## Maschinenpark

- Rauchanlage (Heiß-/Kaltrauch, Kochen, Reifen, Backen, Kühlen) GERMOS GERMOS-Reihe 2/1 bis 7/1 (1-reihig), 4/2 bis 14/2 (2-reihig)
- Rauchanlage (Heiß-/Kaltrauch, Kochen, Reifen, Backen, Kühlen) GERMOS COMPACT-Reihe Cxx/80-1-1 bis Cxx/100-10-2
- Kochkessel NESS GARANT, 200l bis 1200l
- Dampfraucherzeuger GERMOS R60 (Nachfolger R54)
- Reiberaucherzeuger NESS
- Glimmraucherzeuger NESS
- Flüssigraucherzeuger NESS
- Anlagensteuerung GERMOS NESS GN 22.1 / GN 22.2
- Kompakt-Klima-Einheit GERMOS NESS CCU
- Thermische Abluftbehandlung GERMOS NESS HeatBox HTB-C100

## Standorte

- Welzheim – Stammwerk, Produktion und Verwaltung

## Historie

- : Seit mehr als 50 Jahren an der Seite der Kunden in der Anlagenveredelung (Gründungsjahr nicht veröffentlicht).

## Kontakt

- Hundsberger Straße 25
- 73642 Welzheim
- 07182/53195 20
- info@germosness.de