# Gräfliches Hofbrauhaus Freising GmbH

> Traditionsbrauerei in Freising, die Biere nach dem bayerischen Reinheitsgebot und als Slow Brewed zertifiziert braut.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Freising
- **Website:** https://www.hofbrauhaus-freising.de/
- **Gegründet:** 1160
- **Werkstoffe:** Bayerisches Reinheitsgebot, Slow Brewed, Hallertauer Hopfen, Eigener Brunnen (106 m)
- **Zertifikate:** Slow Brewed
- **Branchen:** Brauwesen/Getränke
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/graefliches-hofbrauhaus-freising

## Über uns

Das Gräfliche Hofbrauhaus Freising ist eine Traditionsbrauerei in Freising (Oberbayern), deren Biere unter der Marke Hofbrauhaus Freising vermarktet werden. Erstmals 1160 urkundlich erwähnt, zählt das Unternehmen zu den ältesten Braustätten Bayerns. Gebraut wird nach dem bayerischen Reinheitsgebot mit Hallertauer Hopfen, bayerischen Malzen, erlesenen Hefekulturen und eigenem Brunnenwasser aus 106 Metern Tiefe. Das Sortiment umfasst untergärige Biere wie Urhell, Dunkel und Jägerbier, Weißbiere der Marke Huber Weisses, Pilsner sowie alkoholfreie Varianten. Die Biere sind als Slow Brewed zertifiziert und durchlaufen eine langsame Reifung bei niedrigen Temperaturen. Produktionsstandort ist das 1912 errichtete Brauereigebäude an der Mainburger Straße, das nach einer Konzeption des Brauwissenschaftlers Theodor Ganzenmüller entstand. Seit November 2025 gehört die Brauerei der Schweizer Argon Management AG.

## Standorte

- Freising – Brauerei und Hauptsitz

## Historie

- 1160: Erste urkundliche Erwähnung einer Brauerei auf dem Domberg unter Fürstbischof Albert I. von Harthausen
- 1620: Fürstbischof Veit Adam von Gepeckh lässt ein neues Brauhaus im Philippsschloss errichten
- 1803: Im Zuge der Säkularisation geht das Hofbrauhaus an das Königreich Bayern
- 1812: Erwerb durch die bayerische Kurfürstin Maria Leopoldine
- 1891: Nach dem Tod Graf Aloys von Arco-Steppergs geht die Brauerei an Gräfin Sophie von Moy de Sons über; Umbenennung in Gräflich von Moy'sches Hofbrauhaus
- 1911: Neubau an der Mainburger Straße beginnt
- 1912: Erstes Bier am neuen Standort gebraut; Brauereianlage nach Konzeption von Theodor Ganzenmüller
- 1998: Erwerb durch die Bayerische Graf zu Toerring-Jettenbach-Brauerei
- 2025: Erwerb der Brauerei durch die Schweizer Argon Management AG (November)

## Kontakt

- Mainburger Straße 26
- 85356 Freising
- 08161 601-0
- info@hofbrauhaus-freising.de