# Groupe Minoteries SA (GMSA)

> Schweizer Mühlengruppe: Mahlung von Brotgetreide und Verarbeitung pflanzlicher Rohstoffe zu Mehl und proteinreichen Lebensmitteln

## Auf einen Blick

- **Ort:** Granges-près-Marnand, Schweiz
- **Website:** https://www.gmsa.ch/
- **Gegründet:** 1885
- **Mitarbeiter:** ca. 250 (VZÄ)
- **Verfahren:** Mahlen von Brotgetreide / Mehlherstellung, Verarbeitung und Vermarktung von Getreide und pflanzlichen Rohstoffen, Herstellung pflanzlicher, proteinreicher Produkte (Pflanzenhack, Pflanzengeschnetzeltes), Produktentwicklung und Rezepturentwicklung (Boulangerie d'essai / Testbäckerei), Produktentwicklung und Rezepturentwicklung (Boulangerie d'essais/Labors), Verkaufsförderung/Marketing-Unterstützung, Entwicklung von Markenartikeln (Private Label) für den Detailhandel, Massgeschneiderte Lösungen für Handwerk, Industrie und Detailhandel
- **Werkstoffe:** Brotgetreide, Mehl, Ackerbohnen, Gelbe Erbsen, Walliser Roggen, Dinkel, Emmer
- **Branchen:** Bäckerhandwerk und Gastronomie, Lebensmittelindustrie, Detailhandel/Grosshandel, Handwerk (Bäckereien/Gastronomie)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/groupe-minoteries-sa-gmsa

## Über uns

Die Groupe Minoteries SA (GMSA) ist eine Schweizer Mühlengruppe mit Hauptsitz in Granges-près-Marnand (Kanton Waadt). Das 1885 in Genf gegründete Unternehmen verarbeitet und vermarktet Getreide und pflanzliche Rohstoffe, die überwiegend aus der Schweizer Landwirtschaft stammen. Die wichtigste Tätigkeit ist das Mahlen von Brotgetreide und damit die Mehlherstellung; darüber hinaus entwickelt die Gruppe über ihre Labors und Testbäckereien Rezepturen und Markenartikel für Kunden. Mit der Tochtergesellschaft Protaneo SA werden pflanzliche, proteinreiche Produkte wie Pflanzenhack und Pflanzengeschnetzeltes aus regional angebauten Ackerbohnen und gelben Erbsen hergestellt. Die national tätige Gruppe umfasst sieben Produktionsstätten, beschäftigt rund 250 Mitarbeitende (VZÄ) und erwirtschaftete 2024 einen Nettoumsatz von 145 Millionen Schweizer Franken. Als einzige Schweizer Mühlengruppe ist sie an der SIX Swiss Exchange kotiert und Mitglied beim Dachverband Schweizerischer Müller (DSM). Kunden stammen aus dem Bäckerhandwerk, der Gastronomie, der Lebensmittelindustrie sowie dem Detail- und Grosshandel.

## Verfahren & technische Grenzen

- Mahlen von Brotgetreide / Mehlherstellung
- Verarbeitung und Vermarktung von Getreide und pflanzlichen Rohstoffen
- Herstellung pflanzlicher, proteinreicher Produkte (Pflanzenhack, Pflanzengeschnetzeltes)
- Produktentwicklung und Rezepturentwicklung (Boulangerie d'essai / Testbäckerei)

## Maschinenpark

- Steinmühle

## Standorte

- Granges-près-Marnand – Hauptsitz
- Goldach – Produktionsstandort (ex Eberle Bruggmühle AG)
- Zollbrück – Produktionsstandort (Steiner Mühle AG)
- Stein am Rhein – Produktionsstandort (Bonvita AG)
- Riddes – Produktionsstandort (Moulin du Valais SA)
- Schwarzenbach – Silo
- Mülheim-Wigoltingen – Produktionsstandort (Schweizerische Schälmühle E. Zwicky AG)

## Historie

- 1885: Gründung als Minoteries de Plainpalais SA in Genf
- 2002: Übernahme der Eberle Bruggmühle AG in Goldach; Umfirmierung in Groupe Minoteries SA
- 2006: Verlegung des Firmensitzes von Genf nach Granges-près-Marnand
- 2009: Integration der Intermill AG in Schöftland
- 2011: Integration der Steiner Mühle AG in Zollbrück
- 2012: Integration der Bonvita AG in Stein am Rhein
- 2013: Übernahme der Grands Moulins de Cossonay Sàrl (Penthalaz)
- 2017: Verkauf der Grands Moulins de Cossonay an fenaco
- 2019: Übernahme der Gebrüder Augsburger AG, Rhonemühle Naters
- 2022: Gründung der Tochtergesellschaft Protaneo SA (proteinreiche Produkte aus Ackerbohnen und gelben Erbsen)
- 2025: Übernahme der Schweizerischen Schälmühle E. Zwicky AG (01.06.2025); Einweihung der neuen Moulin du Valais SA in Riddes (01.07.2025)
- 2027: Geplante Übernahme der Steiner Mühle AG in Zollbrück durch einen Käufer per 01.05.2027