# GS Schmitz Wurst und Fleisch

> Handgefertigte rheinische Wurst-, Fleisch- und Schinkenspezialitäten aus Kölner Metzgertradition

## Auf einen Blick

- **Ort:** Köln
- **Website:** https://gs-schmitz.de/
- **Verfahren:** Herstellung von Wurst-, Fleisch- und Schinkenspezialitäten, Räucherung über naturbelassenem Buchenholz, Onlineshop
- **Werkstoffe:** Regionale Rohstoffe, Buchenholzräucherung
- **Zertifikate:** Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW
- **Branchen:** Lebensmittel / Fleischverarbeitung, Handwerk (Metzgerhandwerk)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/gs-schmitz-wurst-und-fleisch

## Über uns

GS Schmitz ist ein in dritter Generation geführtes Familienunternehmen aus Köln, das seit über 100 Jahren handgefertigte Fleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten herstellt. Die Produkte entstehen nach traditionellen, regionalen Rezepturen des rheinischen Metzgerhandwerks und werden von Metzgermeistern von Hand gefertigt. Die Räucherung erfolgt über naturbelassenem Buchenholz; das Unternehmen verzichtet auf Geschmacksverstärker und verarbeitet hochwertige, natürliche Rohstoffe. Zum Sortiment zählen Räucherwürste, Kochwürste, Schinken, Braten und Spezialitäten wie die rheinische Flönz (Blutwurst). Das Unternehmen legt Wert auf regionale Herkunft und übernimmt nach eigenen Angaben Verantwortung für die Haltung und Herkunft der Tiere. Neben dem Vertrieb über den eigenen Onlineshop wurde GS Schmitz 2020 mit dem Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW ausgezeichnet.

## Standorte

- Köln – Wursthersteller / Metzgerei

## Historie

- : Familienunternehmen in dritter Generation, seit über 100 Jahren
- 2020: GS Schmitz erhält den Landesehrenpreis für Lebensmittel NRW