# Günther Maschinenbau GmbH

> Entwickelt und fertigt Maschinen und Anlagen für die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukten und Convenience-Lebensmitteln.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Eppertshausen
- **Website:** https://guenther-maschinenbau.de
- **Verfahren:** Injektion (Pökelinjektion in Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse), Tumbler (Tumblen, Reifen, Mischen, Ansalzen, Auftauen, Coaten, Marinieren), Automatische Wiegelinie AWL (exakte Dosierung, kapazitive Technologie), Emulgier- und Mischsysteme (Emulsionen, Saucen, Cremen, Alginaten, Mayonnaise), Lakeaufbereitung (Mischtanks, automatisierte Lakeaufbereitungsanlagen, Mischen, Lagern, Kühlen), Steaker (Pressen, Walzen- und Messersteaker), Coating (Überziehen mit Soßen und Schockfrosten), Panieren und Beschichtungssysteme (Nasspanaden- und Trockenpanadenanlagen), Peripherie (automatisierte Lösungen für Linienbetrieb, Beschickungen wie Bänder), Günther-Pilot / GÜNTHER-LOG (zentraler Datenmanager für QS und Prozessoptimierung), GTT Günther Thawing Technologie (Auftauen mit oder ohne Wasser und Additiven), Herstellung vegetarischer/veganer Produkte (Mischen, Marinieren, Tumbeln), Ersatzteile, Hotline, Schulungen, Wartung, Beratung
- **Werkstoffe:** Pökelinjektion, Tumblertechnik, Misch- und Emulgiertechnik, Coating- und Paniersysteme, Auftautechnologie, Automatische Wiegelinie
- **Zertifikate:** Marken- und Know-how-Schutzrechte
- **Branchen:** Lebensmittelindustrie, Fleischverarbeitung, Geflügelverarbeitung, Fischverarbeitung, Milchverarbeitung/Käserei, Convenience/Fertiggerichte, Vegetarische/vegane Produkte, Getränke, Tierfutter, Nonfood
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/guenther-maschinenbau

## Über uns

Die Günther Maschinenbau GmbH mit Sitz in Eppertshausen (Hessen) entwickelt und fertigt Maschinen und Anlagen für die Lebensmittelindustrie und das Lebensmittelhandwerk. Das Produktportfolio umfasst Pökelinjektoren, schwenkbare Tumbler in mehreren Bauarten, Emulgier- und Mischsysteme, Lakeaufbereitungsanlagen und Mischtanks, Steaker und Pressen, Coating-Technologie mit integrierter Schockfrostfunktion, Nass- und Trockenpanieranlagen, automatische Wiegelinien sowie Auftausysteme (GTT). Ergänzt wird das Angebot durch Peripherie für den automatisierten Linienbetrieb und den zentralen Datenmanager GÜNTHER-LOG zur Qualitätssicherung und Prozessoptimierung. Die Anwendungen reichen von Fleisch-, Geflügel- und Fischprodukten über Milchprodukte und Convenience/Fertiggerichte bis zu vegetarischen und veganen Produkten sowie Sonderanwendungen wie Nonfood, Getränke und Tierfutter. Das Unternehmen beliefert Kunden weltweit und bietet Serviceleistungen wie Ersatzteilversorgung, Hotline, Wartung und Schulungen. Der Produktkatalog ist auf Deutsch, Englisch und Spanisch verfügbar.

## Verfahren & technische Grenzen

- Injektion (Pökelinjektion in Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse)
- Tumbler (Tumblen, Reifen, Mischen, Ansalzen, Auftauen, Coaten, Marinieren)
- Automatische Wiegelinie AWL (exakte Dosierung, kapazitive Technologie)
- Emulgier- und Mischsysteme (Emulsionen, Saucen, Cremen, Alginaten, Mayonnaise)
- Lakeaufbereitung (Mischtanks, automatisierte Lakeaufbereitungsanlagen, Mischen, Lagern, Kühlen)
- Steaker (Pressen, Walzen- und Messersteaker)
- Coating (Überziehen mit Soßen und Schockfrosten)
- Panieren und Beschichtungssysteme (Nasspanaden- und Trockenpanadenanlagen)
- Peripherie (automatisierte Lösungen für Linienbetrieb, Beschickungen wie Bänder)
- Günther-Pilot / GÜNTHER-LOG (zentraler Datenmanager für QS und Prozessoptimierung)
- GTT Günther Thawing Technologie (Auftauen mit oder ohne Wasser und Additiven)
- Herstellung vegetarischer/veganer Produkte (Mischen, Marinieren, Tumbeln)

## Maschinenpark

- Schwenkbarer Tumbler Günther Maschinenbau GPA 100 – 600
- Schwenkbarer Tumbler mit verschiedenen Mengarmen Günther Maschinenbau GPM 100 – 600
- Schwenkbare Komplettlösung (Tumbler-System für industrielle Produktion) Günther Maschinenbau GPS
- Saugstrommischer und Dosiermischer (Mischanlage mit Trichter zur Feststoffzufuhr) Günther Maschinenbau GMA
- Coating-Technologie mit integrierter Schockfrostfunktion Günther Maschinenbau GPC
- Auftausystem Günther Maschinenbau GTT
- Automatische Wiegelinie Günther Maschinenbau AWL
- Pökelinjektoren Günther Maschinenbau
- Walzen- und Messersteaker / Pressen Günther Maschinenbau
- Nasspanaden- und Trockenpanadenanlagen Günther Maschinenbau

## Standorte

- Eppertshausen – Hauptsitz mit Entwicklung, Fertigung und Vertrieb

## Kontakt

- Einsteinstraße 3-5
- 64859 Eppertshausen
- +49 6071 9878-0
- info@gmb-fm.de