# Gut Neuhof GmbH & Co. KG

> Putenfleisch und Geflügelspezialitäten aus eigener Aufzucht, Verarbeitung und Direktvermarktung in Überlingen-Bambergen

## Auf einen Blick

- **Ort:** Überlingen
- **Website:** https://gut-neuhof.com
- **Gegründet:** 2020
- **Verfahren:** Direktvermarktung (Onlineshop, Einzelhandel, Großhandel, Wochenmärkte), Versand gekühlter Frischware nach DE & AT, BARF-/Heimtierfuttermittel-Herstellung
- **Werkstoffe:** Putenfleisch aus eigener Aufzucht, Bio-Fleisch regionaler Partner, Heimtierfuttermittel (BARFY's)
- **Zertifikate:** EU-Zulassung Schlachthaus, EU-Öko-Kontrollstelle, Zulassung Herstellung Heimtierfuttermittel, EU-Zulassung Schlachthaus (DE-BW72044-EG), EU-Öko-Kontrollstelle (DE-ÖKO-003), Zulassung Heimtierfuttermittel (DE 08 435 0001 13), ISO 9001
- **Branchen:** Lebensmittel/Geflügel, Heimtierfuttermittel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/gut-neuhof

## Über uns

Gut Neuhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in Überlingen-Bambergen am Bodensee, der auf Putenaufzucht und -mast spezialisiert ist. Die Tiere werden in Ställen mit Wintergärten nach Schweizer Vorbild gehalten, mit gentechnikfreier Fütterung ab Tag 1 und seit Jahren ohne Antibiotikaeinsatz. Im eigenen, EU-zertifizierten Schlachthaus (EU-Zulassung DE-BW72044-EG) erfolgt die Verarbeitung durch gelernte Metzger; seit einem Brandschutt wird die Schlachtung aktuell durch Partnerbetriebe durchgeführt. Das Sortiment umfasst Putenfleisch, Wurst- und Schinkenwaren sowie BARF-Heimtierfuttermittel (Zulassung DE 08 435 0001 13), ergänzt durch Bio-Fleisch regionaler Partner. Die Direktvermarktung läuft über den seit 2017 betriebenen Onlineshop mit Kühlversand nach Deutschland und Österreich sowie über Einzelhandel, Großhandel und Wochenmärkte in der Bodenseeregion. Der Betrieb wird in dritter beziehungsweise vierter Generation von der Familie Plessing geführt; die KG wurde 2020 gegründet.

## Standorte

- Überlingen-Bambergen – Hauptbetrieb: Putenaufzucht/-mast, Verarbeitung und Direktvermarktung

## Historie

- 1870er: Entstehung des Guts durch Aufteilung des Brennerhofs unter den Brüdern Matthäus und Josef Braunwarth
- 1901: Max Regenscheid übernahm den Betrieb
- 1917: Verkauf an Alfred Gauthier, Fabrikant für Fotoverschlüsse aus Calw
- 1942–1950: Familie Gauthier siedelte über; später Verkauf an Otto Merker und Verpachtung an Hanomag
- 1951–1963: Hanomag-Versuchsbetrieb; Eigentümer Dr. Otto Merker
- 1969: Hof kam erneut zum Verkauf
- 1970: Walter und Ruth Plessing übernahmen den Hof (~120 ha)
- 1985: Umstellung von Schweine- auf Putenmast durch Gerhard Plessing
- 2011: Einweihung des hofeigenen Schlachthauses, Beginn der Direktvermarktung
- 2014: Alle Ställe mit Wintergärten nach Schweizer Vorbild ergänzt
- 2017: Start des Onlineshops mit deutschlandweitem Versand
- 2020: Hofübergabe an Uwe Plessing; Gründung der Gut Neuhof GmbH & Co. KG
- 2022: Tim Plessing trat ins Unternehmen ein

## Kontakt

- Neuhof 20
- 88662 Überlingen
- +49 7551 9499781
- info@gut-neuhof.com