# Hälssen & Lyon GmbH

> Teegroßhandel und Teeproduktion: Tee, Kräuter, Früchte, Extrakte und Private-Label-Produkte aus Hamburg

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hamburg
- **Website:** https://www.haelssen-lyon.de
- **Gegründet:** 1879
- **Verfahren:** CO2-Druckentwesung, Aromatisierung von Tee (Aromatisierungsverfahren seit 1967, auch Juicea – Aromatisierung mit, Entkoffeinierung von Tee – natürliches CO2 (Hochdruckverfahren), E/A (Ethyl-Acetat), M/C, Trockenextraktion Tee – heiß-/kaltwasserlösliche, sprühgetrocknete und gefriergetrocknete Extrakte, Herstellung flüssiger Tee-Extrakte und Getränke-Compounds (RTD-Getränkebasen), Instant Powder Mixes und Pre-Mixes – in-house Entwicklung und Veredelung, Reinigen, Sortieren und Schneiden von Früchten, Kräutern und Gewürzen im eigenen Werk in Thüringen, Tee-Mischung/Blending (individuelle Rezepturen, Blended and packed in the USA), Teeabpackung – Bulkware, 1-kg-Tüten, Teebeutel, Schachteln, Dosen, Convenience-Systeme, Private, Produktentwicklung von Teerezepturen und -konzepten (u.a. Cold Brew, Eistee-Sirup, brew t, Rohwareneinkauf, Produktentwicklung, Produktion & Lagerhaltung, Verpackungskonzepte / Private Label, Beratung, Aromatisierung, Entkoffeinierung (CO2, E/A, M/C), Extrakte / Instantpulver / RTD / Compounds, Tee-Workshops und Seminare, Marktforschung
- **Werkstoffe:** Schwarztee, Grüntee, Weißer Tee, Oolong, Gelber Tee, Pu-Erh, Rooibos, Honeybush, Mate, Lapacho, Kräuter (Pfefferminze, Kamille, Melisse, Verbene, Zitronengras, Salbei, Brennnessel u.a.), Früchte (Apfel, Hagebutte, Hibiskus, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Acai,, Gewürze (Ingwer, Galgant, Vanille, Zimt, Kardamom, Anis, Pfeffer, Nelken u.a.), Blüten (Kornblume, Rose, Lavendel, Sonnenblume, Orangenblüte, Pfingstrose u.a.), Matcha, Rooibos & Honeybush, Früchte, Kräuter, Blüten & Gewürze, Tee-Extrakte
- **Zertifikate:** IFS Food (higher level), HACCP, SMETA (SEDEX, seit 2011 regelmäßig), EcoVadis Assessment, NOP (Bio), ECC Organic, Fairtrade, Koscher, Rainforest Alliance, SMETA (SEDEX), EcoVadis
- **Branchen:** Teemarken, Private Label, Teepacker, Teefachhandel und Großhandel, Getränkeindustrie, Food Service, Kosmetikindustrie, Nahrungsergänzungsmittelindustrie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/haelssen-lyon

## Über uns

Hälssen & Lyon ist ein seit 1879 in Hamburg ansässiges, international tätiges Familienunternehmen im Teehandel und Teeproduktion. Das Unternehmen bietet die gesamte Bandbreite des Teegeschäfts unter einem Dach: Schwarztee, Grüntee, weißer Tee, Oolong, gelber Tee, Pu-Erh, Rooibos, Honeybush, Mate sowie Früchte, Kräuter, Blüten und Gewürze. Die Verarbeitung reicht von Reinigung, Sortierung und Schneiden im eigenen Werk in Thüringen über Aromatisierung, Entkoffeinierung (CO2, E/A, M/C) und CO2-Druckentwesung bis zur Trockenextraktion, Instantpulvern, flüssigen Extrakten und Getränke-Compounds für die Getränkeindustrie. Abgepackt wird von loser Bulkware über 1-kg-Tüten bis zu Teebeuteln, Schachteln, Dosen und Convenience-Systemen, auch als Private Label. Kunden sind Teemarken, Teepacker, Fachhandel, Getränkeindustrie, Food Service sowie Kosmetik- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Am Hamburger Stammsitz Pickhuben 9 in der Speicherstadt unterhält das Unternehmen das weltweit größte Teespezialitätenlager; seit 2005 besteht mit der Haelssen & Lyon North America Corp. in Westport, Connecticut, eine US-Niederlassung mit Lagerhaltung, Blending und Packing.

## Verfahren & technische Grenzen

- CO2-Druckentwesung
- Aromatisierung von Tee (Aromatisierungsverfahren seit 1967, auch Juicea – Aromatisierung mit
- Entkoffeinierung von Tee – natürliches CO2 (Hochdruckverfahren), E/A (Ethyl-Acetat), M/C
- Trockenextraktion Tee – heiß-/kaltwasserlösliche, sprühgetrocknete und gefriergetrocknete Extrakte
- Herstellung flüssiger Tee-Extrakte und Getränke-Compounds (RTD-Getränkebasen)
- Instant Powder Mixes und Pre-Mixes – in-house Entwicklung und Veredelung
- Reinigen, Sortieren und Schneiden von Früchten, Kräutern und Gewürzen im eigenen Werk in Thüringen
- Tee-Mischung/Blending (individuelle Rezepturen, Blended and packed in the USA)
- Teeabpackung – Bulkware, 1-kg-Tüten, Teebeutel, Schachteln, Dosen, Convenience-Systeme, Private
- Produktentwicklung von Teerezepturen und -konzepten (u.a. Cold Brew, Eistee-Sirup, brew t

## Standorte

- Hamburg – Zentrale, Produktion & Lager
- Thüringen – Verarbeitungswerk (Reinigung, Sortierung, Schneiden)
- Westport, CT – Niederlassung Haelssen & Lyon North America Corp.: Lagerhaltung, Blending & Packing

## Historie

- 1879: Gründung des Teehandelsunternehmens durch Alfred Moritz Lyon und Gustav Vincent Hälssen; wenige Jahre später erste Mieter in der Speicherstadt Hamburg.
- 1935: Entwicklung eines Entkoffeinierungsverfahrens für Tee; jahrzehntelang einzige Produzenten
- 1959: Bau der weltweit ersten Instanttee-Fabrik in einem Ursprungsland (Sri Lanka)
- 1967: Entwicklung von Aromatisierungsverfahren für Tee
- 1978: Einführung entkoffeinierter Tees in Nordamerika; aktives Mitglied der US Tea Association
- 1996: Mitgründung des Specialty Tea Institute
- 2005: Eröffnung der US-Niederlassung Haelssen & Lyon North America Corp. in Westport, CT
- 2011: Beginn der regelmäßigen SMETA-Audits
- 2015: Beginn der Erarbeitung der CSR-Richtlinie nach UN Global Compact
- 2016: Beginn des EcoVadis Assessments
- 2019: Partnerschaft mit ClimatePartner für CO2-Bilanzierung und Klimaschutzprojekte
- 2023: Einführung eines globalen elektronischen Hinweismeldesystems (Mai)

## Kontakt

- Pickhuben 9
- 20457 Hamburg
- +49 40 361430
- info@haelssen-lyon.de