# Hänsel Processing GmbH

> Entwicklung, Produktion und Errichtung von Produktionsanlagen und Maschinen für die Süßwarenindustrie

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hannover
- **Website:** https://www.haensel-processing.de
- **Gegründet:** 1911
- **Mitarbeiter:** ca. 150
- **Verfahren:** Herstellung von Hartbonbons und Lollipops (ungefüllt, gefüllt, kaschiert, zuckerfrei, gegossen,, Herstellung von Toffees, Eclairs und Kaubonbons, Herstellung von Riegeln, Torrone, Schaumzucker, Karamellauflagen, Müsliriegeln, Halwa, Nougat, Herstellung von Fruchtgummis, Geleefrüchten, Marshmallow und Gummibonbons (belüftet oder klar), Herstellung von Fondant (Fondantcreme, Bäckereifondant, Milchfondant, Fruchtfondant), Herstellung von OTC-Supplements und Nutraceuticals in funktionalen Süßwaren, Gießmassen- und Schaummassen-Verarbeitung (Anlagenbau), Produktentwicklung, Prozessoptimierung, Anlagenbau, Inbetriebnahme, präventive Instandhaltung, Karamellisierung von Massen (kontinuierlich), Dünnschicht-Vakuumkochen unter Vakuum, Überdruck und Hochvakuum (first in – first out), Grammgenaues Verwiegen von kristallinen, pulverförmigen und flüssigen Komponenten, Satzweises Kochen und Druckaufschlagen belüfteter Massen (Vakuumkochen mit Nachvakuumierung), Produktentwicklung, Anlagenbau und Engineering, Inbetriebnahme, Kundendienst mit Servicetechnikern, Prozessoptimierung, Präventive Instandhaltung, CandyLab (Prozess-Expertise/Labor), Ersatzteilservice (spareparts)
- **Werkstoffe:** Zuckermassen (Hartbonbon), zuckerfreie Massen, Toffee-/Karamellmassen, Fondant, Fruchtgummi-/Geleemassen, Marshmallow (Schaummasse), Nougat, Torrone, Halwa, Milchfondant, aktive Wirkstoffe (Pharma/Nutraceuticals), Hartbonbon- und Karamellmassen, Toffee- und Karamellmassen, Fruchtgummi- und Geleemassen, Nougat, Torrone und Halwa, Kristalline, pulverförmige und flüssige Rohstoffe, Aktive Wirkstoffe (Pharma/Nutraceuticals)
- **Branchen:** Süßwarenindustrie, Pharma/Nutraceuticals & OTC-Supplements, Nahrungsergänzungsmittel (Gummibonbons)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/haensel-processing

## Über uns

Hänsel Processing GmbH mit Sitz in Hannover entwickelt, produziert und errichtet seit über 100 Jahren Produktionsanlagen, Maschinen und Formen für die individuelle Herstellung von Süßwaren. Das Portfolio umfasst Koch-, Gieß- und Stempelanlagen für Hartbonbons und Lollipops (ungefüllt, gefüllt, kaschiert, zuckerfrei, medizinisch), Toffees und Kaubonbons, Riegel, Torrone, Nougat und Halwa, Fruchtgummis, Geleefrüchte und Marshmallow sowie Fondant. Darüber hinaus können auf den Anlagen OTC-Supplements und Nutraceuticals in funktionalen Süßwaren wie Gummibonbons, Fondant oder Hartbonbons hergestellt werden. Zu den Produktlinien zählen unter anderem CARAMASTER®, ROTAMAT®, CONTIGRAV®, THERMOGRAV®, SIEDOMAT®, TURBOMIX®, Sucroliner®, JellyStar und JellyBlend. Als Komplettanbieter begleitet das Unternehmen Kunden von der Produktentwicklung über den Anlagenbau bis zur Inbetriebnahme und bietet mit dem CandyLab Prozess-Expertise sowie einen international tätigen Kundendienst mit Servicetechnikern, Ersatzteilservice und 24h-Hotline. Seit 2018 ist das Unternehmen mit rund 150 Mitarbeitenden Teil der Possehl-Gruppe (Lübeck) und beliefert mit über 35 Vertretungen Süßwarenhersteller weltweit.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von Hartbonbons und Lollipops (ungefüllt, gefüllt, kaschiert, zuckerfrei, gegossen,
- Herstellung von Toffees, Eclairs und Kaubonbons
- Herstellung von Riegeln, Torrone, Schaumzucker, Karamellauflagen, Müsliriegeln, Halwa, Nougat
- Herstellung von Fruchtgummis, Geleefrüchten, Marshmallow und Gummibonbons (belüftet oder klar)
- Herstellung von Fondant (Fondantcreme, Bäckereifondant, Milchfondant, Fruchtfondant)
- Herstellung von OTC-Supplements und Nutraceuticals in funktionalen Süßwaren
- Gießmassen- und Schaummassen-Verarbeitung (Anlagenbau)
- Produktentwicklung, Prozessoptimierung, Anlagenbau, Inbetriebnahme, präventive Instandhaltung
- Karamellisierung von Massen (kontinuierlich)
- Dünnschicht-Vakuumkochen unter Vakuum, Überdruck und Hochvakuum (first in – first out)
- Grammgenaues Verwiegen von kristallinen, pulverförmigen und flüssigen Komponenten, Toleranz grammgenau
- Satzweises Kochen und Druckaufschlagen belüfteter Massen (Vakuumkochen mit Nachvakuumierung)

## Maschinenpark

- Karamellisator (doppelwandiger warmwasserbeheizter Behälter) Hänsel Processing CARAMASTER®
- Dünnschicht-Rotorkocher Hänsel Processing ROTAMAT® 3610
- Dünnschicht-Rotorkocher Hänsel Processing ROTAMAT® 3611
- Dünnschicht-Rotorkocher Hänsel Processing ROTAMAT® 3612
- Austragsystem für Hochvakuumkochen Hänsel Processing SUCOMA
- Flexibles Rohstoffwiegesystem Hänsel Processing CONTIGRAV® 1030
- Wiegesystem Hänsel Processing THERMOGRAV®
- Satzkocher (Vakuumkochen) Hänsel Processing SIEDOMAT®
- Druckaufschlagsystem (Rührwerk) Hänsel Processing TURBOMIX®
- Satzkocher für milchhaltige belüftete Massen Hänsel Processing UNIBATCH®
- Koch-/Gießlinie für Hartbonbons Hänsel Processing Sucroliner® (Sucroliner 4 t/h, Sucroliner 1700, Sucroliner 1731)
- Gieß-/Stempelkette für Fruchtgummi Hänsel Processing JellyStar
- Gießanlage Hänsel Processing JellyBlend
- Kocher (Crossflow-Kochen) Hänsel Processing Crossflow
- Fondantmaschine Hänsel Processing HFDIII
- Hochgeschwindigkeits-Stempelkette für harte Karamelle Hänsel Processing Strada 2000
- Schlag-/Aufschlagmaschine Hänsel Processing Turbomat
- Kühlstrecke für Karamell Hänsel Processing HKB3030
- Temperiertransportband Hänsel Processing ECO+
- Lab-Produktionslinie Hänsel Processing LAB+
- Zweikopf-Einwickelmaschine für Konfekt Hänsel Processing

## Standorte

- Hannover – Hauptsitz, Produktion und Büro

## Historie

- 1911: Gründung von Otto Hänsel als Pionier deutscher Verpackungsmaschinen, ab 1919 in Freital bei Dresden.
- 1948: Gründung der Hänsel-Junior-Spezialmaschinenfabrik in Hannover.
- 1952: Umzug in heutige Werks- und Büroräume am Lister Damm; Zweikopf-Bonbonwickelmaschine.
- 1972: Erste Anlage Sucroliner®
- 1983: Kontinuierliche Anlage für medizinische Bonbons
- 1988: Technologie für zuckerfreie Produkte.
- 1996: Erste Anlage JellyStar
- 1999: Strada 2000 – erste Hochgeschwindigkeits-Stempelkette für Hartkaramell
- 2002: Vorstellung JellyBlend
- 2003: Kocher Crossflow.
- 2004: Fondantmaschine HFDIII
- 2005: Sucroliner mit 4 t/h.
- 2007: Nahtlose Stempelkette.
- 2008: Sucroliner 1700
- 2011: 100 Jahre Hänsel.
- 2014: Turbomat – neuer Designentwurf.
- 2018: Possehl-Gruppe (Lübeck) übernimmt Mehrheitsbeteiligung.
- 2020: Sucroliner 1731, Lab+-Linie, HKB3030-Kühlung, ECO+-Temperierförderband.

## Kontakt

- Lister Damm 19
- 30163 Hannover
- +49 511 6267-0
- info@haensel-processing.de