# Hardy REMAGEN GmbH & Co. KG

> Wurst-, Fleisch- und Convenience-Spezialitäten aus Hürth – seit 1718 in zehnter Familienführung

## Auf einen Blick

- **Ort:** Hürth-Kalscheuren
- **Website:** https://www.hardy-remagen.com
- **Gegründet:** 1718
- **Mitarbeiter:** über 170
- **Verfahren:** Wurst- und Fleischspezialitäten (Feine Würstchen, Wurstspezialitäten), Frikadellen- & Hackfleischspezialitäten, Convenience-Produkte (vorgegart, portioniert, regenerierfertig), Home Made Burger & Spare Ribs / SB-Produkte, Vegan Food / fleischfreie Alternativen (vegane Würstchen, Burger-Patties auf Gemüsebasis, Pulled, FARMHAUS Food-Manufaktur: individuelle Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Dips, Saucen, Dressings,, Dips & Soßen, Vorportionierung mit modernster Schneidetechnik (grammgenau), Braten/Frittieren von Frikadellen (handgeformt, in Pfanne/in Fett/Teflon/Gusspfanne gebraten), Produktion von Brühwurst, gegarten Hackfleischprodukten, Koch- und Rohpökelwaren, Frischfleisch und, Individuelle Produktentwicklung / maßgeschneiderte Food-Kreationen für Kunden (eigene, Fleisch- und Feinkosterzeugnisse in ökologischer/biologischer Produktion (BIO-Siegel, DE-ÖKO-003):, Produktentwicklung / individuelle Food-Kreationen (FARMHAUS Food-Manufaktur), Convenience-Produktion, Werksverkauf, Online-Shop (Remys Online-Shop), Wurstomat 24/7, Logistik/Lieferung deutschlandweit
- **Werkstoffe:** Schweinefleisch, Rindfleisch (Angus), Kalbfleisch, Geflügel (Hähnchen, Pute), Hackfleisch, Pflanzliche Proteine (vegane/vegetarische Produkte), Jackfruit, Gemüse, Butter & Aufstrich, Ökologisches/biologisches Fleisch, Ökologische Feinkost, Pflanzliche Proteine / Jackfruit, Ökologisches Fleisch & Feinkost, Convenience-Verarbeitung
- **Zertifikate:** IFS Food Version 8, DE-ÖKO-003 (Bio-Zertifikat, EU 2018/848), ISO 50001:2018 (Energiemanagement), IFS Food V8, DE-ÖKO-003, ISO 50001:2018, HACCP
- **Branchen:** Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie, Großverbraucher/Großküchen, Hotellerie, Catering, Saisonbetriebe/Veranstaltungen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hardy-remagen

## Über uns

Die Hardy REMAGEN GmbH & Co. KG ist ein mittelständisches Familienunternehmen aus Hürth bei Köln, das seit 1718 hochwertige Wurst- und Fleischspezialitäten herstellt. Das Sortiment umfasst feine Würstchen, Frikadellen und Hackfleischspezialitäten, Convenience-Produkte, Burger und Spare Ribs, SB-Artikel, Dips und Soßen sowie vegane und vegetarische Alternativen. Seit 2015 ergänzt die Marke FARMHAUS das Portfolio mit maßgeschneiderten Food-Lösungen aus warmer und kalter Küche wie Suppen, Eintöpfen, Gemüse, Feinkostsalaten, Butter und Aufstrichen. Die Produktion erfolgt auf 13.000 m² in Hürth-Kalscheuren mit über 170 Mitarbeitenden, hochmoderner Technik und grammgenauer Vorportionierung. Das Unternehmen beliefert deutschlandweit den Lebensmitteleinzelhandel, die Gastronomie, Großküchen, Hotellerie und Catering und ist seit 1998 Gastronomiepartner der Lanxess Arena in Köln. Zertifizierungen nach IFS Food V8, DE-ÖKO-003 und ISO 50001 belegen die Qualitäts- und Nachhaltigkeitsansprüche.

## Verfahren & technische Grenzen

- Wurst- und Fleischspezialitäten (Feine Würstchen, Wurstspezialitäten)
- Frikadellen- & Hackfleischspezialitäten
- Convenience-Produkte (vorgegart, portioniert, regenerierfertig)
- Home Made Burger & Spare Ribs / SB-Produkte
- Vegan Food / fleischfreie Alternativen (vegane Würstchen, Burger-Patties auf Gemüsebasis, Pulled
- FARMHAUS Food-Manufaktur: individuelle Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Dips, Saucen, Dressings,
- Dips & Soßen
- Vorportionierung mit modernster Schneidetechnik (grammgenau), Toleranz grammgenau
- Braten/Frittieren von Frikadellen (handgeformt, in Pfanne/in Fett/Teflon/Gusspfanne gebraten)
- Produktion von Brühwurst, gegarten Hackfleischprodukten, Koch- und Rohpökelwaren, Frischfleisch und
- Individuelle Produktentwicklung / maßgeschneiderte Food-Kreationen für Kunden (eigene
- Fleisch- und Feinkosterzeugnisse in ökologischer/biologischer Produktion (BIO-Siegel, DE-ÖKO-003):

## Maschinenpark

- Frikadellen-Produktion inklusive Verpackungsanlage
- 1× Zertifizierte FARMHAUS-Küche
- Produktionsfläche (insgesamt, nach Erweiterung um ca. 3.000 m²)

## Standorte

- Hürth-Kalscheuren – Produktion, Verwaltung, Werksverkauf, FARMHAUS Food-Manufaktur

## Historie

- 1718: Gründung der Metzgerei (Theodor/Jakob Remagen) in der Lintgasse zu Köln am Rhein
- 1961: Hardy Remagen übernimmt das Unternehmen
- 1968: WDR-Bericht über das 250-jährige Firmenjubiläum
- 1977: Umzug nach Hürth, Gründung der Hardy Remagen GmbH
- 1997: Frank Remagen führt das Unternehmen in der 9. Generation
- 1998: Beginn der Gastronomiepartnerschaft mit der Kölnarena (heute Lanxess Arena)
- 2015: Übernahme der Farmhaus Produktions- und Handels GmbH von der Stockheim Gruppe (01.04.2015)
- 2020: Erweiterung der Produktionsfläche um ca. 3.000 m² auf 13.000 m², Investition von ca. 4 Mio. €
- 2021: Übernahme der Geschäftsführung durch Nina Remagen und Nane Remagen-Ziech (10. Generation)
- 2023: Tod von Hardy Remagen am 10. November im Alter von 90 Jahren

## Kontakt

- An der Hasenkaule 9-13
- 50354 Hürth-Kalscheuren
- 02233 / 97404-0
- info@hardy-remagen.com