# Hegnacher Mühle

> Getreidemühle mit Wasserkraft – Mehl, Grieß und Müsli aus regionalem Getreide

## Auf einen Blick

- **Ort:** Waiblingen
- **Website:** https://www.hegnachermuehle.de
- **Verfahren:** Vermahlung von regionalem Getreide mit Wasserkraft, Herstellung von Mehl, Grieß und Müslimischungen (ohne Zucker), Verkauf von Getreideprodukten, Backzutaten, Speisegetreide, Saaten, Hülsenfrüchten und Reis, Brotbacken (Mühlenbrot und Vollkornbrot, samstags, gegen Vorbestellung), Führungen und Vorträge für Gruppen, Rezepttipps und Backberatung, Hofladen (seit 1985)
- **Werkstoffe:** Weizen, Roggen, Dinkel
- **Branchen:** Lebensmittel / Getreidemüllerei, Handwerk / Nahrungsmittelgewerbe
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hegnacher-muehle

## Über uns

Die Hegnacher Mühle in Waiblingen-Hegnach ist eine traditionelle Getreidemühle am Ufer der Rems, gelegen im Naturschutzgebiet Unteres Remstal. Sie vermahlt regionales Getreide – Weizen, Roggen und Dinkel aus den umliegenden Ortschaften – nachhaltig mit Wasserkraft. Aus dem Getreide entstehen Mehl, Grieß und zuckerfreie Müslimischungen. Zum Sortiment gehören zudem Backmischungen, Speisegetreide, Saaten, Hülsenfrüchte, Reis, Teigwaren, Trockenfrüchte und Brotbackzubehör. Seit 1985 betreibt die Mühle einen Hofladen; samstags werden Mühlenbrot und Vollkornbrot gegen Vorbestellung gebacken. Die Mühle ist seit über 150 Jahren in Betrieb und die letzte entlang der Rems, die noch their Dienst tut. Sie bietet außerdem Führungen und Vorträge für Gruppen sowie Backberatung an.

## Standorte

- Waiblingen (Hegnach) – Getreidemühle mit Hofladen

## Historie

- 1874: Mühle wurde von David Reinhardt erbaut
- 1972: Modernisierung der Mühle
- 1975: Eingliederung des Wohnplatzes mit Hegnach in die Stadt Waiblingen (01.01.1975)
- 1985: Eröffnung des Hofladens in der Mühle
- 2025: Erscheinen des Mühlen-Backbuchs am 12. März