# Heidemark GmbH

> Herstellung und Vermarktung von Putenfleisch und Geflügelerzeugnissen vom Brut-Ei bis zur verpackten Handelsware

## Auf einen Blick

- **Ort:** Ahlhorn
- **Website:** https://www.heidemark.de
- **Gegründet:** 1965
- **Mitarbeiter:** 2300
- **Verfahren:** Putenschlachtung (Geflügelschlachtung), Zerteilung/Konfektionierung von Putenfleisch (individuelle Zuschnitte), Verarbeitung/Vormischungen nach Kundenspezifikation (Zulieferer weiterverarbeitende Industrie), Marinieren von Fleisch (Convenience-Artikel), Herstellung von Bratenprodukten und Fleischwurst, Halal-Geflügelschlachtung, Lebensmittel-Verpackung (Schutzgasverpackung MAP, CPET-Ofenschalen, Vakuumverpackung), Food-Kühllogistik (Transport gekühlter Güter), Produktentwicklung für Geflügelprodukte, Vertikale Integration: Elterntier- und Bruteierproduktion, Aufzucht, Mast, Produktentwicklung, Verpackung (MAP, CPET), Logistik/Kühltransporte (eigene Flotte), Werksverkauf/Geflügelshop, Vertikale Integration (Elterntierhaltung, Brüterei, Mast, Schlachtung), Konfektionierung nach Kundenspezifikation
- **Werkstoffe:** Putenfleisch (Pute), Putenhähne, Putenhennen, Putenfleisch (Hahn/Henne), Schutzgasverpackung (MAP), CPET-Ofenschalen, Halal-Schlachtung
- **Zertifikate:** QS, IFS, VLOG (ohne Gentechnik), BRC Global Standards, Halal, ZNU-Standard Nachhaltiger Wirtschaften, Initiative Tierwohl (Stall plus Platz, Frischluftstall)
- **Branchen:** Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelweiterverarbeitende Industrie, Landwirtschaft, Gastronomie, Großhandel, Babynahrung, Airline-Catering
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/heidemark

## Über uns

Die Heidemark GmbH mit Sitz in Ahlhorn (Niedersachsen) ist ein Lebensmitthersteller, der sich auf Putenfleisch und Geflügelerzeugnisse spezialisiert hat. Das 1965 gegründete Familienunternehmen deckt wesentliche Stufen der Wertschöpfungskette ab: Elterntier- und Bruteierproduktion, Aufzucht, Eigenmast, Schlachtung, Zerteilung und Konfektionierung nach Kundenspezifikation, Weiterverarbeitung zu Convenience-Artikeln wie mariniertem Fleisch, Bratenprodukten und Fleischwurst sowie Verpackung und Kühllogistik. Pro Jahr werden rund 13 Millionen Schlachtputen verarbeitet. Kunden stammen aus Lebensmitteleinzelhandel, weiterverarbeitender Industrie, Gastronomie, Großhandel, Airline-Catering und Babynahrung. An fünf Standorten beschäftigt das Unternehmen rund 2.300 Mitarbeitende und erwirtschaftet einen Jahresumsatz von rund 750 Millionen Euro, wovon ca. 20 % in den Export gehen.

## Verfahren & technische Grenzen

- Putenschlachtung (Geflügelschlachtung), Losgröße ?–13 Mio. Schlachtputen/Jahr
- Zerteilung/Konfektionierung von Putenfleisch (individuelle Zuschnitte)
- Verarbeitung/Vormischungen nach Kundenspezifikation (Zulieferer weiterverarbeitende Industrie)
- Marinieren von Fleisch (Convenience-Artikel)
- Herstellung von Bratenprodukten und Fleischwurst
- Halal-Geflügelschlachtung
- Lebensmittel-Verpackung (Schutzgasverpackung MAP, CPET-Ofenschalen, Vakuumverpackung)
- Food-Kühllogistik (Transport gekühlter Güter)
- Produktentwicklung für Geflügelprodukte
- Vertikale Integration: Elterntier- und Bruteierproduktion, Aufzucht, Mast

## Standorte

- Ahlhorn – Zentrale, Produktion/Schlachthof, Vertrieb
- Garrel – Schlachterei (historisch), Convenience-Produkte
- Höltinghausen – Futtermühle (ursprünglicher Ursprung, 2015 verkauft)
- Vahldorf – Verarbeitung (historisch)
- Heidemark Polska Sp. z o.o. – Standort Polen

## Historie

- 1965: Reinhold Kalvelage gründet die Futtermühle in Höltinghausen
- 1969: Bau einer Putenschlachterei in Garrel
- 1980: Umbenennung der Firma in HEIDEMARK
- 1985: Eintritt von Bernd Kalvelage (2. Generation)
- 1993: Grundstein für das Erfolgsmodell Eigenmast
- 2002: Etablierung einer Elterntier- und Bruteierproduktion
- 2007: Übernahme des Schlachthofs in Ahlhorn
- 2015: Unternehmensübergang in die dritte Generation an Christopher Kalvelage
- 2017: Verstärkte Internationalisierung mit neuen Standorten in Europa
- 2019: ZNU-Zertifizierung des Standorts Ahlhorn
- 2026: Verkauf an Storteboom Food Group (Boparan Private Office)

## Kontakt

- Lether Gewerbestraße 2
- 26197 Ahlhorn
- +49 4435 9730-0
- info@heidemark.de