# HEMMI KAFFEE AG

> Traditionelle Schweizer Kaffeerösterei, die seit 1930 Kaffee im Trommelröstverfahren veredelt und Tee importiert

## Auf einen Blick

- **Ort:** Geroldswil
- **Website:** https://www.hemmi.ch/
- **Gegründet:** 1930
- **Mitarbeiter:** 13
- **Verfahren:** Trommelröstverfahren (schonende Kaffeeröstung, ca. 200°C, 15-20 Minuten), Trommelröstung nach alten Rezepturen, Individuelle Kaffeemischungen nach Kundenwunsch, Belieferung von Gastronomie, Hotellerie und Grosshaushalten, Export weltweit, Teeimport, Verkauf von Kaffeezubehör
- **Werkstoffe:** Arabica (Hochlandregionen Süd- und Zentralamerika), Robusta (Java), Arabica, Robusta, Trommelröstverfahren, Tee
- **Zertifikate:** Eingangskontrolle / Musterabgleich, ISO 9001
- **Branchen:** Gastgewerbe, Hotellerie, Kollektiv- und Grosshaushalte, Büros/Firmen, Alters- und Pflegeheime, Spitäler, Privatkunden
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hemmi-kaffee

## Über uns

Die HEMMI KAFFEE AG ist eine traditionsreiche Kaffeerösterei mit Sitz in Geroldswil im Zürcher Limmattal. Das Familienunternehmen in dritter Generation bezieht jährlich rund 16'000 Sack Rohkaffee, überwiegend erstklassige Arabicas aus den Hochlandregionen Süd- und Zentralamerikas sowie Robustas aus Java, von langjährigen Partnerfirmen in den Anbaugebieten. Die Veredelung erfolgt nach dem schonenden Trommelröstverfahren bei ca. 200 °C über 15–20 Minuten, basierend auf alten Rezepturen; die Rohkaffees werden vor dem Röstprozess dreimal gereinigt und einzelne Provenienzen getrennt geröstet. Aus mehr als 25 Kaffeemischungen sowie Spezialitäten wie Bio Havelaar, Galapagos Arabica, Bonga Forest Wildkaffee, Hawaii Kau oder Jamaika Blue Mountain bedient die Rösterei Gastronomie, Hotellerie, Kollektiv- und Grosshaushalte, Büros, Alters- und Pflegeheime sowie Spitäler und exportiert weltweit. Ergänzt wird das Angebot durch Teeimport und Kaffeezubehör; die Tessiner Tochterfirma MORESI-KAFFEE AG liefert Spezialmischungen „all'italiana".

## Verfahren & technische Grenzen

- Trommelröstverfahren (schonende Kaffeeröstung, ca. 200°C, 15-20 Minuten), Losgröße ?–16'000 Sack Rohkaffee/Jahr

## Maschinenpark

- Trommelröster (Trommel-Maschine, Gasbeheizung)

## Standorte

- Geroldswil – Rösterei, Verwaltung und Vertrieb

## Historie

- 1930: Gründung als Einzelfirma durch Hans Hemmi; im Gebäude der ZKB an der Talstrasse in Zürich wurden Kaffee geröstet, Honig abgefüllt und Thon verkauft.
- 1948: Kauf der Geschäftsliegenschaft an der Freigutstrasse 8 in Zürich.
- 1949: Tod des Firmengründers Hans Hemmi.
- 1950: Eintritt von Edgar Baur als Partner der Witwe Hemmi.
- 1974: Gründung der Aktiengesellschaft HEMMI & BAUR AG.
- 1985: Gründung der Einzelfirma Remo Moresi Kaffee, aus der später die Tochterfirma MORESI-KAFFEE AG hervorging.
- 1998: Übernahme der Firma durch Fiamma und René Schläpfer und Gründung der MORESI KAFFEE AG.
- 2003: Kauf der HEMMI & BAUR AG durch die Familie René und Fiamma Schläpfer.
- 2012: Umzug nach Geroldswil und Umbenennung in HEMMI KAFFEE AG.

## Kontakt

- Steinhaldenstrasse 5
- 8954 Geroldswil
- +41 44 206 30 30
- info@hemmi.ch