# HIESTAND Schweiz AG

> Hersteller von rund 800 Tiefkühl-Backwaren für Gastronomie, Bäckereien, Detailhandel und Convenience in der Schweiz.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Schlieren
- **Website:** https://www.hiestand.ch
- **Gegründet:** 1967
- **Verfahren:** Herstellung von Tiefkühl-Backwaren (TK-Backwaren), Produktion laminierte Backwaren (Croissants, Plunder, Blätterteiggebäcke), Vorgegärte Teiglinge / Halbgarung (Teiglingsproduktion), Beratung durch Verkaufsberater, dreisprachiges Kundencenter (de/fr/it), Schulungszentrum BAKE OFF ACADEMY, Ofenprogrammierung vor Ort, Produktentwicklung (eigene Entwicklungsabteilung, 2 Innovationswellen pro Jahr), kundenspezifische Produktentwicklungen, eigene Tiefkühl-Logistik (Feindistribution, Einlagerung in Tiefkühler), Verkaufsförderung/POS-Material, Infrastruktur-Miete (Öfen, Tiefkühler, Warmhaltegeräte), Catering und Event-Raum im Backmarkt, Bistro/Shop (Backmarkt), Webshop und Bestell-App
- **Werkstoffe:** Schweizer Mehl, IP-SUISSE Mehl, Schweizer Butter, Schweizer Zucker, Schweizer Rapsöl, Schokolade (Rainforest Alliance, FAIRTRADE), Schweizer Mehl (u. a. IP-SUISSE), Schweizer Fleisch
- **Zertifikate:** IFS Food, IFS Logistics
- **Branchen:** Gastronomie, Bäckereien, Detailhandel, Convenience-Betriebe
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hiestand-schweiz

## Über uns

Die HIESTAND Schweiz AG mit Hauptsitz in Schlieren (ZH) produziert und vertreibt rund 800 hochwertige Tiefkühl-Backwaren unter den Marken HIESTAND, COUP DE PATES, LA CARTE und OH MY SWEETNESS. Das 1967 von Fredy Hiestand in Zürich gegründete Unternehmen stellt in eigenen Backstuben in Schlieren und Dagmersellen Gipfel/Viennoiserie, Brote, Brötli, Buns, Süssgebäck, Donuts, Muffins, Desserts, Patisserie und Pizzas her, inklusive vorgegärter Teiglinge und laminierte Backwaren wie Croissants. Rund 80 % des Umsatzes stammt aus Schweizer Herstellung; verarbeitet werden überwiegend regionale Rohstoffe wie Schweizer Mehl, Butter, Zucker und Rapsöl, teilweise mit Nachhaltigkeitslabels wie IP-SUISSE und Fairtrade. Eigene Produktentwicklung mit zwei Innovationswellen pro Jahr und kundenspezifische Entwicklungen ergänzen das Angebot. Die gesamte Lieferkette von Produktion, Handel und Logistik ist IFS-zertifiziert; das eigene Tiefkühl-Logistikcenter in Lupfig beliefert über 6'700 Anlieferpunkte in der ganzen Schweiz.

## Verfahren & technische Grenzen

- Herstellung von Tiefkühl-Backwaren (TK-Backwaren)
- Produktion laminierte Backwaren (Croissants, Plunder, Blätterteiggebäcke)
- Vorgegärte Teiglinge / Halbgarung (Teiglingsproduktion)

## Maschinenpark

- 1× Produktionslinie für laminierte Backwaren (Croissant-Anlage)

## Standorte

- Schlieren – Hauptsitz, Verwaltung, Bäckerei, Bistro & Shop, Schulungszentrum
- Lupfig – Logistikcenter mit Tiefkühllager und Distribution
- Dagmersellen – Produktionsstandort/Bäckerei

## Historie

- 1967: Gründung der A. Hiestand AG durch Fredy Hiestand in Zürich (Startkapital 5'000 Franken).
- 1977: Gründung OTIS SPUNKMEYER, Kalifornien (USA).
- 1987: Gründung Marcel Köpfli AG, Luzern.
- 1988: Erster vorgegärter Gipfel-Teigling - Geburtsstunde der OFENFRISCHE.
- 1990: Gründung COUP DE PATES, Paris.
- 1992: Gründung des Logistikcenters (damals TK-Center Birrfeld AG) in Lupfig.
- 1994: Partnerschaft mit IP-SUISSE; erste Bäckerei mit IP-SUISSE-Labelgetreide.
- 2008: Entstehung der ARYZTA-Gruppe durch Fusion von HIESTAND International und IAWS.
- 2016: Gründung ARYZTA Schweiz durch HIESTAND SCHWEIZ AG und Marcel Köpfli AG.
- 2017: Einführung der Marke LA CARTE.
- 2023: Zusammenführung aller Schweizer ARYZTA-Gesellschaften zur HIESTAND Schweiz AG; OTIS SPUNKMEYER wird OH MY SWEETNESS.
- 2025: Neue Produktionslinie für laminierte Backwaren (Croissant-Revolution) in Dagmersellen in Betrieb.

## Kontakt

- Ifangstrasse 9
- 8952 Schlieren
- +41 44 738 43 43
- info@hiestand.ch