# Hochwald Foods GmbH

> Verarbeitung von Rohmilch zu Trinkmilch, Kondensmilch, Sahne, Käse und Molkenprodukten an Standorten in Deutschland und den Niederlanden.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Thalfang
- **Website:** https://www.hochwald.de
- **Gegründet:** 1932
- **Verfahren:** Kondensmilchherstellung (Dose, Weichpackung, Glasflasche, Kännchen, Portionspackung), Herstellung von Pasta Filata (Brühkäse: Mozzarella, Kashkaval, Caciottino), Trinkmilchherstellung durch schonende Pasteurisierung (Frischmilch), Trinkmilchherstellung durch Ultrahocherhitzung (H-Milch), Sahneherstellung (Schlagsahne, Sprühsahne, Sterilsahne, Saure Sahne), Butterherstellung, Herstellung von Milchmischgetränken (Kaffee-, Schoko-, Vanille-, Fruchtgeschmack), Herstellung von Ingredients für Lebensmittel- sowie Baby- und Kindernahrungsindustrie (u.a., Quarkherstellung (Speisequark Magerstufe, 20%, 40%), Abfüllung/Verpackung in Dosen, Weichpackungen, Glasflaschen, Bechern und Portionspackungen, Verarbeitung von Rohmilch zu Milchprodukten (Molkereibetrieb, bis zu 800 Mio. kg Milch/Jahr am, Eigenmarken-Entwicklung (We make your brand): Rezeptur- und Verpackungsentwicklung, Produktion,, Ingredients für Lebensmittel- und Baby-/Kindernahrungsindustrie
- **Werkstoffe:** Kuhmilch / Rohmilch, Molke
- **Zertifikate:** EU-Identitätskennzeichen (amtliche Zulassung)
- **Branchen:** Molkerei/Nahrungsmittel, Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelindustrie, Baby- und Kindernahrungsindustrie, Foodservice
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hochwald-foods-4989

## Über uns

Die Hochwald Foods GmbH ist die operative Tochtergesellschaft der genossenschaftlich organisierten Hochwald Milch eG mit Hauptsitz in Thalfang (Hunsrück). Das Unternehmen verarbeitet jährlich mehr als 2 Mrd. kg Rohmilch zu Trinkmilch, Kondensmilch, Sahne, Quark, Butter, Milchmischgetränken, Pasta-Filata-Käse sowie Ingredients für die Lebensmittel- und Baby- und Kindernahrungsindustrie. Produziert wird an den deutschen Standorten Thalfang, Mechernich, Hünfeld, Hungen, Kaiserslautern und Weiding sowie in Bolsward (Niederlande); das Milcheinzugsgebiet umfasst Rheinland-Pfalz, Hessen, das Saarland, Teile von Baden-Württemberg und Nordrhein-Westfalen sowie Gebiete in Lothringen, Luxemburg und den Niederlanden. Die Verfahren umfassen schonende Pasteurisierung, Ultrahocherhitzung (H-Milch), Kondensmilchherstellung in Dosen, Weichpackungen, Glasflaschen und Portionspackungen, Brühkäseherstellung (Pasta Filata) und Sprühtrocknung von Molke. Zu den Kunden zählen der Lebensmitteleinzelhandel, die weiterverarbeitende Industrie, Hersteller von Tiefkühlpizza und Foodservice; rund ein Drittel des Umsatzes entfällt auf den Export in über 100 Länder.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kondensmilchherstellung (Dose, Weichpackung, Glasflasche, Kännchen, Portionspackung)
- Herstellung von Pasta Filata (Brühkäse: Mozzarella, Kashkaval, Caciottino)
- Trinkmilchherstellung durch schonende Pasteurisierung (Frischmilch)
- Trinkmilchherstellung durch Ultrahocherhitzung (H-Milch)
- Sahneherstellung (Schlagsahne, Sprühsahne, Sterilsahne, Saure Sahne)
- Butterherstellung
- Herstellung von Milchmischgetränken (Kaffee-, Schoko-, Vanille-, Fruchtgeschmack)
- Herstellung von Ingredients für Lebensmittel- sowie Baby- und Kindernahrungsindustrie (u.a.
- Quarkherstellung (Speisequark Magerstufe, 20%, 40%)
- Abfüllung/Verpackung in Dosen, Weichpackungen, Glasflaschen, Bechern und Portionspackungen
- Verarbeitung von Rohmilch zu Milchprodukten (Molkereibetrieb, bis zu 800 Mio. kg Milch/Jahr am

## Maschinenpark

- 17 (mit× Abfüllanlagen
- 100× Tanks
- 1× Hochregallager
- 1× BHKW (Eigenstromerzeugung)
- Milchverarbeitungstechnologie (Prozesstechnik) GEA
- Trockenwerk (Herstellung entmineralisiertes Molkenpulver)

## Standorte

- Thalfang – Hauptsitz und Milchwerk
- Mechernich – Produktionsstandort für H-Milch, H-Sahne, H-Milchmischprodukte und Kondensmilch; 250 Mitarbeitende, 21,5 ha Gelände.
- Hünfeld – Käsewerk und Trockenwerk (entmineralisiertes Molkenpulver)
- Hungen – Milchwerk und Trockenwerk
- Kaiserslautern – Produktionsstandort (Schließung für September 2026 angekündigt)
- Weiding – Trockenwerk
- Bolsward – Produktionsstandort (seit 2006)

## Historie

- 1932: Gründung der Genossenschaft Erbeskopf eG in Thalfang; Beginn mit Butterproduktion
- 1950er: Beginn des Exports von Dosenmilch ins Ausland
- 1953: Übertragung des Geschäftsbetriebs auf die Tochtergesellschaft Hochwald-Milchwerke GmbH; Dosenfabrik für Kondensmilch in Thalfang
- 1968: Die Exportmarke Bonny ist seit 1968 im arabischen Markt vertreten
- 1986: Fusion mit der Pfalzmilch eG; Erwerb eines Werks in Kaiserslautern
- 2001: Fusion mit der Eifelperle Milch eG und Umbenennung in Erbeskopf Eifelperle eG; Fusion mit Milchwerke am Burgwald eG
- 2003: Übernahme der Allgäuer Alpenmilch GmbH von Nestlé inklusive der Marken Bärenmarke und Glücksklee sowie des Milchwerks Lüneburg mit der Marke Lünebest
- 2005: Fusion mit der Starmilch eG Fulda; Werke Hünfeld und Hungen kommen ins Unternehmen
- 2006: Übernahme eines Molkerei-Betriebs in Bolsward (NL) und der Exportmarke Bonny von Nestlé
- 2012: Umbenennung in Hochwald Milch eG und Hochwald Foods GmbH; Gründung von AHL Distribution S.A. und Hochwald Foods DMCC (Dubai)
- 2016: Eröffnung eines Trockenwerks in Hünfeld; endgültiger Ausstieg aus der Fleischbranche
- 2019: Spatenstich für das neue Werk in Mechernich
- 2022: Inbetriebnahme der Molkerei Mechernich nach einer Investition von 200 Mio. Euro
- 2026: Verkauf des Standorts Lüneburg an die Unternehmensgruppe Theo Müller; angekündigte Schließung des Standorts Kaiserslautern

## Kontakt

- Bahnhofstraße 37-43
- 54424 Thalfang
- +49 6504 12-0
- info@hochwald.de