# Hof Fokuhl – Erdbeer- und Himbeerhof

> Familienbetrieb in Stralendorf mit Erdbeer- und Himbeeranbau, Selbstpflücken, hofeigener Verarbeitung und Direktverkauf

## Auf einen Blick

- **Ort:** Stralendorf
- **Website:** https://hof-fokuhl.de/
- **Gegründet:** 1990
- **Verfahren:** Selbstpflücken, Eigenverarbeitung (Sirup, Fruchtaufstrich, Geist, Likör), Direktverkauf an Ständen
- **Werkstoffe:** Erdbeeren, Himbeeren, Ackerkulturen
- **Branchen:** Landwirtschaft, Beerenanbau, Direktvermarktung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hof-fokuhl-erdbeer-und-himbeerhof

## Über uns

Der Erdbeer- und Himbeerhof Fokuhl ist ein Familienbetrieb in Stralendorf bei Parchim (Mecklenburg-Vorpommern). Jürgen und Janne Fokuhl bewirtschaften mit ihrer Familie und ihrem Team seit 1990 den großelterlichen Landwirtschaftsbetrieb. Auf den Feldern wachsen neben Raps, Weizen, Gerste und Mais seit 2005 auch Erdbeeren und Himbeeren; heute werden auf rund 5 ha Erdbeeren (u. a. Honeoye, Sonata, Asia, Malwina) und 1,5 ha Himbeeren angebaut. Die Früchte werden frisch verkauft, zum Selbstpflücken angeboten und in der hofeigenen Küche zu Sirup, Fruchtaufstrich, Himbeerlikör sowie seit 2023 zu 40 %igen Erdbeer- und Himbeergeisten verarbeitet. Vertrieben wird direkt am Hof in Stralendorf sowie an Verkaufsständen in Parchim (Neuer Markt) und Plau am See (Seestraße). Ein Erdbeeranbau-Team unter Leitung von Matthias Fokuhl betreut den Anbau.

## Standorte

- Stralendorf – Hof mit Selbstpflückfeld und Verkauf (Hauptstraße 31)
- Parchim – Verkaufsstand am Neuen Markt
- Plau am See – Verkaufsstand in der Seestraße

## Historie

- 1990: Übernahme und Bewirtschaftung des großelterlichen Landwirtschaftsbetriebs in Stralendorf durch Familie Fokuhl
- 2005: Erster Erdbeeranbau auf 2 ha und Himbeeranbau auf 1 ha; seither stetiger Ausbau
- 2023: Erstmals Verarbeitung der Früchte zu 40 %igen Erdbeer- und Himbeergeisten

## Kontakt

- Hauptstraße 31
- 19372 Stralendorf
- 038720 / 80200
- janne@hof-fokuhl.de