# Hof Pfaffendorf Molkerei GmbH & Co. KG

> Biomolkerei in Sachsen-Anhalt: Bio-Vollmilch, Joghurt, Käse und Quark direkt vom eigenen Milchviehhof

## Auf einen Blick

- **Ort:** Südliches Anhalt
- **Website:** https://www.hof-pfaffendorf-molkerei.de
- **Verfahren:** EU-Schulmilchprogramm (Lieferung an Schulen und Kitas in Sachsen-Anhalt und Sachsen), Eigenanbau von Öko-Futter (Ackerbau mit Leguminosen), Hofverkauf/Hofladen
- **Werkstoffe:** Bio-Vollmilch, Bio-Joghurt, Bio-Käse, Vollfett-Speisequark, Eigenangebautes Öko-Futter
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung (EU-Öko), EU-Öko / Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-021)
- **Branchen:** Lebensmittel/Molkerei, Landwirtschaft
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hof-pfaffendorf-molkerei

## Über uns

Die Hof Pfaffendorf Molkerei GmbH & Co. KG ist ein Familienbetrieb in Südliches Anhalt (OT Pfaffendorf), der aus den LPGs Tierproduktion Edderitz, Pflanzenproduktion Gröbzig und der ZBE Schweineproduktion Görzig hervorging. Das Unternehmen vereint Milchviehhaltung, Ackerbau und Milchverarbeitung an einem Standort: Die Rohmilch wird ohne lange Lieferwege tagfrisch auf dem Hof verarbeitet. Das Sortiment umfasst Bio-Vollmilch (kurz pasteurisiert, nicht homogenisiert), Bio-Joghurt, Bio-Käse (Butterkäse, Salzlakenkäse, Camembert) sowie handgeschöpften Vollfett-Speisequark. Die Kühe erhalten ausschließlich ökologisch erzeugtes Futter aus eigenem Anbau mit ausgeprägtem Leguminosenanbau und sind mindestens 120 Tage im Jahr auf der Weide. Die Produkte sind in über 70 Läden in Sachsen-Anhalt erhältlich, u. a. bei Naturata, REWE, Kaufland und EDEKA, und werden über das EU-Schulprogramm an Schulen und Kitas in Sachsen-Anhalt und Sachsen geliefert. Die Bewirtschaftung folgt den strengen ökologischen Richtlinien des EU-Öko-Regelwerks (Kontrollstelle DE-ÖKO-021).

## Standorte

- Pfaffendorf (Südliches Anhalt) – Molkerei/Produktion, Milchviehhof, Ackerbau, Hofladen

## Historie

- 1990er: Hervorgehen des Familienbetriebs aus der LPG Tierproduktion Edderitz, der LPG Pflanzenproduktion Gröbzig und der ZBE Schweineproduktion Görzig
- : Tierschutzpreis des Landes Sachsen-Anhalt für intensive Umbaumaßnahmen zum Tierwohl (in den letzten 20 Jahren)

## Kontakt

- Pfaffendorfer Str. 1d OT Pfaffendorf
- 06388 Südliches Anhalt
- +49 34976 36136
- info@hof-pfaffendorf-molkerei.de