# Hoffmanns Rösterei

> Familiär geführte Kaffeerösterei in Trier-Pfalzel mit traditioneller Trommelröstung in kleinen Chargen

## Auf einen Blick

- **Ort:** Trier
- **Website:** https://hoffmanns-roesterei.de
- **Verfahren:** Trommelröstung (Kaffeeröstung), Trommelröstung in kleinen Chargen, Online-Shop/Verkauf von Kaffee
- **Werkstoffe:** Kaffeebohnen, Trommelröstung
- **Zertifikate:** Handwerkliche Röstung in kleinen Chargen
- **Branchen:** Kaffeerösterei, Lebensmittel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hoffmanns-roesterei

## Über uns

Hoffmanns Rösterei ist eine familiär geführte Kaffeerösterei mit Standort in Trier-Pfalzel. Die Rösterei verarbeitet Kaffeebohnen nach der traditionellen Trommelröstung: Die Bohnen werden in kleinen Chargen lange, schonend und bei vergleichsweise niedriger Temperatur geröstet. Durch dieses Verfahren wird die Chlorogensäure, die für Magenunverträglichkeiten und Sodbrennen verantwortlich ist, nahezu vollständig abgebaut, sodass der Kaffee als bekömmlich und magenschonend gilt. Bei jeder Kaffeesorte werden individuelle Düfte und Aromen ausgearbeitet; die Nuancen reichen von schokoladig, fruchtig und tropisch über erdig bis hin zu nussig. Das Unternehmen ist nach eigenen Angaben die einzige Kaffeerösterei, die seit der Gründung durchgehend in der Stadt Trier röstet, und bewusst für den heimatverbundenen Standort Trier gegen das nahe Ausland entschieden. Der Verkauf der Kaffees erfolgt über einen eigenen Online-Shop.

## Verfahren & technische Grenzen

- Trommelröstung (Kaffeeröstung), Losgröße kleine Chargen–?

## Standorte

- Trier-Pfalzel – Rösterei/Produktion

## Historie

- : Einzige Kaffeerösterei, die seit Gründung durchgehend in der Stadt Trier röstet