# Hofmark Brauerei KG

> Bierspezialitäten aus dem Bayerischen Wald – gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot seit 1590.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Loifling
- **Website:** https://hofmark.de/
- **Gegründet:** 1590
- **Verfahren:** Lohnabfüllung von Bügelverschlussflaschen für andere Brauereien, Mitveranstaltung/Unterstützung von Festen und Vereinsfeiern, Rampenverkauf, Bewirtschaftung des Wirtshauses 'Zum Hofmark-Bräu' mit Biergarten
- **Werkstoffe:** Naturweiches Brauwasser, Braumalz, Hopfen, Hefe
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung DE-Öko-001 (Hofmark Bio Biere), Bio-Zertifizierung DE-Öko-001
- **Branchen:** Brauerei/Getränkeindustrie, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hofmark-brauerei

## Über uns

Die Hofmark Brauerei KG ist eine bayerische Familienbrauerei in Loifling im Bayerischen Wald, die eine Brautradition von mehr als 400 Jahren vorweisen kann. Bei der Brauerei werden Bierspezialitäten wie Hell, Export, Weisse, Pils, Lager, Dunkles, Zwickl und Märzen hergestellt, teilweise in Bio-Qualität nach DE-Öko-001. Gebraut wird in handwerklicher Tradition im traditionellen Kupfersudkessel streng nach dem Bayerischen Reinheitsgebot, mit nur drei Hauptzutaten: Braumalz, Hopfen und Hefe. Die Biere erhalten eine mehrtägige Reifezeit und werden überwiegend in Bügelflaschen und Fässern abgefüllt. Die Rohstoffe werden fast vollständig regional aus Bayern bezogen, weshalb die Biere das g.g.A.-Siegel 'Bayerisches Bier' tragen dürfen. Neben dem eigenen Bierausschank übernimmt die Brauerei Lohnabfüllung von Bügelverschlussflaschen für andere Brauereien und bewirtschaftet das historische Wirtshaus 'Zum Hofmark-Bräu' mit bayerischem Biergarten am Wasserschloss Loifling.

## Standorte

- Loifling – Braustätte, Verwaltung, Rampenverkauf, Wirtshaus Zum Hofmark-Bräu

## Historie

- 1590: Brautradition in Loifling dokumentiert seit dem Jahr 1590.
- 1960: Braumeister Paul C. Häring übernimmt gemeinsam mit seiner Ehefrau die seit dem 16. Jahrhundert bestehende Brauerei an der Hofmarkstraße 15; Einführung einer eigenen Relief-Bügelflasche, Steigerung des Ausstoßes, Beginn des Exports unter dem Namen 'Hofmark'.
- 2007: Neugestaltung der Marke 'Hofmark'; Abfüllung überwiegend in Bügelflaschen und Fässer.
- 2008: Wiedereröffnung des historischen Wirtshauses 'Zum Hofmark-Bräu' am 15. März 2008 mit bayerischem Biergarten im Innenhof des Wasserschlosses Loifling, bewirtschaftet durch die Brauerei.
- 2018: Gold beim World Beer Award für Hofmark Zwickl, Silber für den Hellen Bock; Hofmark BioPils als 'bestes Pils Deutschlands' ausgezeichnet.

## Kontakt

- Hofmarkstraße 15
- 93455 Loifling
- +49 (0)9971 3301
- info@hofmark.de