# Hofmolkerei Schmid GmbH

> Hofmolkerei auf der schwäbischen Alb: Frischmilch, Joghurt, Pudding und Frischkäse aus eigener Milchproduktion.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Münsingen-Bremelau
- **Website:** https://hofmolkerei-schmid.de/
- **Gegründet:** 1998
- **Verfahren:** Pasteurisierung von Milch, Eigene Futtermittelerzeugung, Eigene Milchproduktion und -verarbeitung, Regionale Lieferung per Tour, Belieferung von Märkten, Nachhaltige Verpackung
- **Werkstoffe:** Kuhmilch (naturbelassen)
- **Zertifikate:** Jährliche Prüfung/Zertifizierung durch SGS-Germany (Ergebnis 95–99 %, Note, Jährliche Prüfung SGS-Germany
- **Branchen:** Lebensmittel/Molkerei, Milchverarbeitung, Landwirtschaft
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/hofmolkerei-schmid

## Über uns

Die Hofmolkerei Schmid GmbH ist ein Familienunternehmen in Münsingen-Bremelau auf der schwäbischen Alb. Das Unternehmen erzeugt die Milch für seine Produkte in eigener Landwirtschaft, inklusive eigener Futtermittelerzeugung, und verarbeitet sie in der eigenen Hofmolkerei. Das Sortiment umfasst pasteurisierte Frischmilch, Kakao-Milch, verschiedene Natur- und Fruchtjoghurtsorten, Pudding und Frischkäse sowie Eier. Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend mit naturbelassenen Inhaltsstoffen; der Fettgehalt der Frischmilch wird nicht standardisiert, sondern naturbelassen gelassen. Die Produkte werden nachhaltig verpackt, an Märkte geliefert oder per regionaler Tour direkt an Endkunden im Umfeld der schwäbischen Alb ausgeliefert. Die Qualität wird jährlich durch SGS-Germany geprüft und zertifiziert.

## Verfahren & technische Grenzen

- Pasteurisierung von Milch

## Standorte

- Münsingen-Bremelau – Hauptsitz / Hofmolkerei mit eigener Milchproduktion

## Historie

- 1998: Erhalt der Zulassung zur Molkerei; Beginn der Auslieferung erster pasteurisierter Milch, kurz darauf erste Natur- und Fruchtjoghurtsorten
- 2009: Einführung von Pudding und Frischkäse; Julian Schmid übernimmt die Leitung der Hofmolkerei

## Kontakt

- Ehinger Straße 49
- 72525 Münsingen-Bremelau
- 0 73 83/94 24 02