# Holzofenbäckerei Feuerbäcker

> Handwerkliche Backwaren aus dem Holzbackofen, verkauft an Wochenmarktständen in Göttingen und Northeim.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Göttingen
- **Website:** https://www.feuerbaecker.de/
- **Gegründet:** 2006
- **Verfahren:** Wochenmarktstände, Lieferservice (temporär eingestellt)
- **Werkstoffe:** Holzbackofen
- **Branchen:** Backwaren, Lebensmittel/Einzelhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/holzofenbaeckerei-feuerbaecker

## Über uns

Die Holzofenbäckerei Feuerbäcker wurde 2006 gegründet und backt Brot und Backwaren nach traditioneller Holzbackofentechnik. Das Unternehmen verbindet die jahrhundertealte Backmethode mit ausgesuchten Zutaten und viel Handarbeit. Ziel ist es, Backprodukten ihren Geschmack zurückzugeben und eine Qualität zu bewahren, die nach Angaben des Unternehmens im Zeitalter von Aufbackstationen im Lebensmitteleinzelhandel zunehmend verloren geht. Verkauft wird an Wochenmarktständen in Göttingen (Wochenmarkt, Durchgang Kurze Straße) und Northeim (Marktplatz). Ein während der Corona-Pandemie eingerichteter Lieferservice wurde zwischenzeitlich wieder eingestellt. Das Gourmetmagazin DER FEINSCHMECKER zeichnet die Bäckerei 2012 und 2017 als eine der 600 besten Bäckereien Deutschlands aus.

## Standorte

- Göttingen – Wochenmarktstand
- Northeim – Wochenmarktstand

## Historie

- 2006: Gründung der Holzofenbäckerei
- 2012: Auszeichnung durch DER FEINSCHMECKER als eine der 600 besten Bäckereien Deutschlands
- 2017: Erneute Auszeichnung durch DER FEINSCHMECKER als eine der 600 besten Bäckereien Deutschlands