# InnovaBack GmbH

> Die InnovaBack GmbH fertigt Siedebackanlagen und Fettbackautomaten für Berliner und Fettgebäck, in Deutschland entworfen und gefertigt.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Uelzen
- **Website:** https://www.innovaback.com
- **Verfahren:** Siedebackanlagen / Fettbackautomaten (Fertigung und Vertrieb), Anlagenbau (kundenindividuelle Siedebackanlagen, in Deutschland entworfen und gefertigt), IoT-/Cloud-Integration und Predictive-Maintenance-Ausstattung für Anlagen, Edelstahlverarbeitung, Cloud-Anbindung / IoT-Monitoring, Predictive Maintenance (proaktive Fehlererkennung), individuelle Anpassungen / Sonderanforderungen, Füller, Spritzkuchenmaschine (optional)
- **Werkstoffe:** Edelstahl, Cloud-Anbindung / Predictive Maintenance
- **Branchen:** Bäckereien / Handwerksbäckereien, Backstubben (Fettgebäck-Produktion), Backstubben (Fettgebäck-Produktion: Berliner, Spritzkuchen, Quarkbällchen)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/innovaback

## Über uns

Die InnovaBack GmbH mit Sitz in Uelzen entwickelt und fertigt Siedebackanlagen und Fettbackautomaten für die Produktion von Berlinern, Spritzkuchen und Quarkbällchen. Die Anlagen werden nach eigenen Angaben komplett von Grund auf selbst entworfen und in Deutschland gefertigt, wobei Christoph Zaleski langjährige Erfahrung in der Edelstahlverarbeitung und im Anlagenbau einbringt. Das Portfolio umfasst die modulare FGA eco Linie für 600 bzw. 1.200 Berliner pro Stunde sowie die automatische FG Linie für 960 bis 5.040 Berliner pro Stunde, elektrisch oder mit Thermo-Öl beheizbar; ergänzend sind Füller und eine Spritzkuchenmaschine erhältlich. Ein Alleinstellungsmerkmal ist die durchgängige Digitalisierung: Sensoren und Motoren sind digital steuerbar und auswertbar, die Werte werden über die Cloud ausgewertet, was Predictive Maintenance und proaktive Fehlererkennung ermöglicht. Die Zielgruppen sind Bäckereien, Handwerksbäckereien und Backstubben der Fettgebäck-Produktion.

## Verfahren & technische Grenzen

- Siedebackanlagen / Fettbackautomaten (Fertigung und Vertrieb)
- Anlagenbau (kundenindividuelle Siedebackanlagen, in Deutschland entworfen und gefertigt)
- IoT-/Cloud-Integration und Predictive-Maintenance-Ausstattung für Anlagen
- Edelstahlverarbeitung

## Maschinenpark

- Siedebackanlage / Fettbackautomat InnovaBack FGA 600 (Fettbackautomat, 600 Berliner/Stunde) InnovaBack FGA 600 (FGA eco Linie)
- Siedebackanlage / Fettbackautomat InnovaBack FGA 1200 (Fettbackautomat, 1.200 Berliner/Stunde) InnovaBack FGA 1200 (FGA eco Linie)
- Automatische Siedebackanlage InnovaBack FG Linie (960 bis 5.040 Berliner/Stunde, elektrisch oder InnovaBack FG
- Füller (Backwarenfüller) InnovaBack
- Spritzkuchenmaschine InnovaBack

## Standorte

- Uelzen – Hauptsitz / Fertigung (Anlagen in Deutschland entworfen und gefertigt)

## Kontakt

- Im Böh 5
- 29525 Uelzen
- +49 (0)5 11 - 31 01 04 70
- info@innovaback.com