# Innstadt-Brauerei GmbH

> Biermarke aus Passau – seit 1318 belegt, gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516

## Auf einen Blick

- **Ort:** Passau
- **Website:** https://www.innstadt-braeu.de/
- **Gegründet:** 1318
- **Verfahren:** Limonadenproduktion (historisch seit 1914), Abfüllung in Flaschen (erste Brauerei Passaus)
- **Werkstoffe:** Brauwasser, Gersten- und Weizenmalz, Hallertauer Hopfen
- **Zertifikate:** Bayerisches Reinheitsgebot 1516
- **Branchen:** Getränkeindustrie / Brauwesen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/innstadt-brauerei

## Über uns

Die Innstadt-Brauerei wurde 1318 als 'Bräuhaus am Graben enthalb der Innpruck' in den Büchern des St. Johannes-Spitals in Passau erstmals urkundlich erwähnt und gilt als Passaus älteste Brauerei. Sie war die erste Brauerei Passaus, die ihr Bier in Flaschen abfüllte, braute ein Weizenbier und stellte ab 1914 Limonade her. Nach Zerstörung des alten 'Preyhaus' im Jahr 1809 wurde 1812 eine neue Brauerei an gleicher Stelle errichtet. 2000 übernahm die Ottakringer Brauerei die Mehrheitsanteile; seit 2012 gehört die Marke zur Brauerei Hacklberg in Passau, wo die Braustätte Hacklberg als Heimat des Bieres dient. Gebraut wird nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 mit erlesenen Malzen und Hallertauer Hopfen; das Sortiment umfasst Helles, Pils, Weizenbier, Schwarze, Edelsud sowie Chabeso-Limonaden, Radler und Tafelwasser.

## Standorte

- Passau-Hacklberg – Braustätte (Produktion)
- Passau-Innstadt – Ehemalige Braustätte (Marke weitergeführt; Gebäude weitgehend abgerissen)

## Historie

- 1318: Erste urkundliche Erwähnung als 'Bräuhaus am Graben enthalb der Innpruck' in den Büchern des St. Johannes-Spitals Passau
- 1809: Zerstörung des alten 'Preyhaus' durch Feuersbrünste in Kriegsunruhen
- 1812: Errichtung einer neuen Brauerei an gleicher Stelle
- 1874: Umwandlung in eine Aktiengesellschaft, Bierausstoß ca. 10.000 hl
- 1914: Beginn der Limonadenproduktion, 67.000 hl Bier produziert
- 2000: Ottakringer Brauerei übernimmt die Mehrheitsanteile
- 2012: Übernahme durch die Brauerei Hacklberg (Passau); Existenz nur noch als Marke