# InterCheese AG

> Käsekellerei und Käsepartnerin: Reifung, Verarbeitung, Verpackung und Private-Label-Lösungen für Schweizer Käse.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Beromünster
- **Website:** https://www.intercheese.ch
- **Gegründet:** 1972 (Vorg
- **Mitarbeiter:** ca. 100
- **Verfahren:** Affinage & Reifung (Käsekellerei), Portionierung & Stücke (Keile, Stücke, Blöcke), Schneiden von Käsescheiben in verschiedenen Grössen und Stärken, Würfeln von Käse, Reibkäse & Mischungen (Reibung, Julienne, Spezialmischung, Rezeptur nach Kundenwunsch), Verpackung (Beutel, Schale, Flowpack, Tiefzugverpackung), Zubereitung und Verpackung von Käsemischungen für Fondue und andere Convenience-Produkte, Private Label / Rezeptur- und Verpackungsentwicklung, Logistik & Kommissionierung, Affinage/Reifung (bis 36 Monate), Verarbeitung: Portionierung, Scheiben, Würfel, Blöcke, Reibkäse, Mischungen, Verpackung (Beutel, Schale, Flowpack, Tiefzug), Private Label, Rezeptur- und Mischungsentwicklung (Fondue, Convenience), Logistik und Auslieferung, Qualitätsmanagement/Prüfung, Direct-to-consumer Verkauf (Chääsbox)
- **Werkstoffe:** Käse (über 400 verschiedene, inkl. Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller,, Butter, Rahm, Verpackungskunststoff (begaste und nicht begaste Kunststoff-Beutel und Tiefzugschalen), Käse (Hart-, Halbhart- und Weichkäse), Verpackungskunststoff
- **Zertifikate:** FSSC 22000, ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, Suisse Garantie, CH-Bio / Bio Suisse / Demeter, Berg- und Alpverordnung, IP-Suisse, ECHT ENTLEBUCH, Schweizer Pärke, Halal, Minergie
- **Branchen:** Detailhandel, Gastronomie / Foodservice, Grosshandel, Lebensmittelindustrie, Export, Handel/Detaillisten, Gastronomie/Foodservice
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/intercheese

## Über uns

Die InterCheese AG mit Sitz in Beromünster ist eine Käsekellerei und Käsepartnerin für Handel, Gastronomie, Grosshandel, Industrie und Export. Das Unternehmen betreut über 400 verschiedene Käse von mehr als 120 liefernden Käsereien aus der ganzen Schweiz, darunter Klassiker wie Emmentaler AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller und Tilsiter. In der eigenen Käsekellerei werden die Laibe bis zu 36 Monate affiniert, regelmässig gepflegt, gewendet und kontrolliert. Im Verarbeitungsbereich entstehen kundenindividuelle Formate: Portionen, Keile, Scheiben, Würfel, Blöcke, Reibkäse und Mischungen, ergänzt durch fixfertige Fondue- und Convenience-Produkte. Die Verpackung erfolgt als Beutel, Schale, Flowpack oder Tiefzugverpackung, auch als Private Label mit Rezeptur- und Verpackungsentwicklung nach Kundenwunsch. Rund 100 Mitarbeitende arbeiten im 2010 errichteten Minergie-Betriebsgebäude, das zu den grössten Minergie-Produktionsgebäuden der Zentralschweiz zählt.

## Verfahren & technische Grenzen

- Affinage & Reifung (Käsekellerei)
- Portionierung & Stücke (Keile, Stücke, Blöcke)
- Schneiden von Käsescheiben in verschiedenen Grössen und Stärken
- Würfeln von Käse
- Reibkäse & Mischungen (Reibung, Julienne, Spezialmischung, Rezeptur nach Kundenwunsch)
- Verpackung (Beutel, Schale, Flowpack, Tiefzugverpackung)
- Zubereitung und Verpackung von Käsemischungen für Fondue und andere Convenience-Produkte
- Private Label / Rezeptur- und Verpackungsentwicklung
- Logistik & Kommissionierung

## Standorte

- Beromünster – Hauptsitz, Produktion, Reifung (Käsekellerei), Verkaufsladen Chääsbox

## Historie

- 1972: Gründung der Vorgängerfirma Mathis & Thürig.
- 2005: Peter Häfeli und Daniel Dätwyler gründen im Rahmen einer Nachfolgeregelung die InterCheese AG.
- 2010: Umzug von Hildisrieden nach Beromünster mit Neubau eines grosszügigen Betriebsgebäudes.
- 2015: Übernahme aller Aktien durch Peter Häfeli; Leonhard Wey und Markus Villiger komplettieren die Geschäftsleitung.
- 2022: Neues Logo und Lancierung der Konsumentenmarke «Natour – Käsekellerei Beromünster».
- 2026: Verkauf der Aktien an die Swiss Food and Cheese AG (Zug); Peter Häfeli bleibt Verwaltungsratspräsident.

## Kontakt

- Industriestrasse 22
- 6215 Beromünster
- +41 41 462 50 90
- info@intercheese.ch