# J. Bauer GmbH & Co. KG

> Herstellung von Joghurt, Milchmischgetränken, Desserts, pflanzlichen Alternativen, Feinkost und Fresh Cut für Marke, Handelsmarke und B2B.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Wasserburg am Inn
- **Website:** https://www.bauer-gruppe.de
- **Gegründet:** 1887
- **Mitarbeiter:** Ca. 1500
- **Verfahren:** Private Label, Co-Manufacturing (B2B), Food-Service, Markenprodukte, Convenience & Feinkost, Fresh Cut (frische Salate und Obst), Entwicklung pflanzlicher Alternativen
- **Werkstoffe:** White line (Milchprodukte), Yellow line, Pflanzliche Alternativen, Fresh Cut, Convenience & Feinkost
- **Zertifikate:** ZNU-Standard (Nachhaltigkeit), Bio-/Öko-Zertifizierung, Ohne Gentechnik, Rainforest Alliance
- **Branchen:** Lebensmittel/Molkereiwirtschaft, Handel (LEH), Food-Service, B2B Co-Manufacturing
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/j-bauer

## Über uns

Die J. Bauer GmbH & Co. KG (Bauer Gruppe) ist ein 1887 gegründetes, familiengeführtes Molkereiunternehmen in fünfter Generation mit Sitz in Wasserburg am Inn. Die Gruppe gehört zu den größten Herstellern Deutschlands in den Kategorien Joghurt, Milchmischgetränke und Desserts – milchbasiert und vegan, inklusive ungekühlter Produkte. An vier Produktionsstandorten in Wasserburg, Elsdorf, Nienburg und Schlüchtern entstehen täglich Molkereiprodukte und -alternativen, Drinks, Desserts, Feinkost, Convenience Food sowie frische Salate und Obst. Geschäftsfelder sind Markenprodukte, Private Label, Co-Manufacturing (B2B) und Food-Service, darunter die Lizenzmarke Mövenpick. Die Gruppe verarbeitet jährlich rund 400.000 Tonnen Milch und 10.000 Tonnen Gemüse und beliefert mehr als 20 europäische und außereuropäische Staaten. Vier Business Units (Marke, Handelsmarke, Convenience/Feinkost, Co-Manufacturing) bündeln Vertriebs- und Entwicklungskompetenz und greifen flexibel auf alle vier Werke zu.

## Standorte

- Wasserburg am Inn – Hauptsitz und Molkerei (Privatmolkerei Bauer): White line & yellow line
- Elsdorf – Elsdorfer Molkerei und Feinkost: Gourmet specialties, dairy & plant-based alternatives
- Nienburg – Immergut: Fresh cut, gourmet specialties, grab and go
- Schlüchtern – Märker Fine Food / Frikoni: Drinks, desserts and cooking

## Historie

- 1887: Franz Seraph Bauer gründet das „Bauerschweizer Käsewerk“ in der Ledererzeile 238 in Wasserburg am Inn
- 1913: 2. Generation: Joseph Pankratius Bauer, Weiterentwicklung des Betriebs
- 1955: 3. Generation: Josef Bauer, Verlegung des Betriebs von der Altstadt Wasserburg nach Tegernau
- 1964: Start der maschinellen Joghurtabfüllung
- 1975: 4. Generation: Ulrich Bauer, Einführung „Der Große Bauer“
- 1994: Lizenzmarke Mövenpick tritt an Bord
- 2007: 5. Generation: Florian Bauer
- 2011: Erwerb von Immergut, Elsdorfer und Märker; 5. Generation: Markus Bauer
- 2013: Umstrukturierung der J. Bauer zur Holding und Gründung der Bauer Gruppe
- 2015: Erwerb von Frikoni
- 2021: Gründung von Aufsichtsrat und Gesellschafterausschuss; Übernahme der Geschäftsführung durch die Holding (CEO Heiko Modell, CCO Tim Schwertner, CFO Florian Kellner, COO Michael Janker)
- 2023: „Der Große Bauer“, Mövenpick Feinjoghurt und Naschkatze von Immergut von der Lebensmittel Zeitung als TopMarken ausgezeichnet
- 2026: Martin Humfeldt wird zum 01.12.2025 COO der Bauer Gruppe; neue Produktionsstätte für pflanzliche Produkte in Wasserburg

## Kontakt

- Molkerei-Bauer-Str. 1–10
- 83512 Wasserburg am Inn
- +49 (0)8071 109-0
- info@bauer-gruppe.de