# Jaus Bakery GmbH

> Industrieller Backwarenhersteller: Brote, Buns, Sandwich- und Toastbrote für Frischdienst und Großhandel

## Auf einen Blick

- **Ort:** Weißenhorn
- **Website:** https://www.jaus-bakery.de
- **Gegründet:** 1933
- **Mitarbeiter:** 250
- **Verfahren:** Frischdienst/Lieferung, Fertigback-Produkte
- **Werkstoffe:** Weizen-(Vollkorn-)mehl, Roggenmehl, Vollkorn-/Mehrkornmischungen, Sauerteig, Olivenöl
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung, Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-039
- **Branchen:** Backwaren, Lebensmittel, Foodservice/Großhandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/jaus-bakery

## Über uns

Die Jaus Bakery GmbH ist ein Backwarenhersteller mit Standort in Weißenhorn in der schwäbischen Fuggerstadt. Das 1933 gegründete Unternehmen produziert rund 52 Produkte, darunter Schnittbrote, Sandwich- und Softbrote, Baguettes, Brötchen, Hamburger- und Hot-Dog-Buns, Long Shelf Life Bread, Pinsa und Focaccia, Appetizer, Milchbrötchen sowie Tortenböden. Die Produktion erfolgt industriell für den Frischdienst und die Belieferung von Großhandel und Foodservice; Teile des Sortiments sind als Fertigback-Artikel und Bio-Produkte (DE-ÖKO-039) erhältlich. Von 1988 bis 2008 gehörte Jaus zu verschiedenen Unternehmensgruppen (Wilhelm Weber, Wendeln, Kamps, Lieken) und ist seit 2016 als Jaus Bakery GmbH wieder eigenständig. Mit rund 250 Mitarbeitenden beliefert das Unternehmen Kunden in Deutschland.

## Standorte

- Weißenhorn – Produktion und Verwaltung

## Historie

- 1933: Albert und Erwin Jaus beginnen in einer ehemaligen Konsumbäckerei in Bad Cannstatt mit der Brotherstellung.
- 1949: Sortiment von 12 Artikeln, Jahresumsatz 1 Mio. DM, 500 Kunden im Raum Stuttgart.
- 1962: Übernahme der Bäckerei Mayer in Weißenhorn, Eröffnung Zweigbetrieb
- 1973: Umzug in die Daimlerstraße 18-20, Weißenhorn; Produktion >50 t/Tag, ca. 120 Artikel
- 1988: Eingliederung in größere Unternehmensgruppen (Wilhelm Weber, Wendeln, Kamps, Lieken)
- 2008: Zuletzt Teil der Lieken GmbH
- 2016: Wiedererlangung der Eigenständigkeit als Jaus Bakery GmbH, Abspaltung von der Lieken-Gruppe

## Kontakt

- Daimlerstraße 18-20
- 89264 Weißenhorn
- +49 7309 876-0
- info@jaus-bakery.de