# Kärntner Mühle GmbH

> Industriemühle in Klagenfurt: Mahlen, Mischen, Extrudieren, thermische Behandlung und Verpackung von Mehl und Spezialmischungen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Klagenfurt-Viktring
- **Website:** https://kaerntner-muehle.at
- **Gegründet:** 1877
- **Mitarbeiter:** 25+
- **Verfahren:** Mahlen (Getreidevermahlung zu Mehl), Verpacken (Sackware und handelsübliche Kleinpackungen), Mischen (Spezialmischungen auf Mehlbasis nach Kundenrezepturen), Extrudieren (thermische Erhitzung, expandierte Extrudate, feinvermahlbar), Thermisch Behandeln (Trocknung, Stabilisierung, thermische Modifikation von Getreide und Mehlen), Getreide-Ankauf und Abnahme von Landwirten, Lieferservice per Tankwagen/Silo-LKW und palettierter Sackware, Mahlen (Weizen-, Roggenmehl, Spezialprodukte), Verpacken (Sackware, Kleinpackungen), Mischen von Spezialmischungen nach Kundenrezeptur, Extrudieren, Thermische Behandlung (Trocknung, Stabilisierung, Modifikation), Lohnverarbeitung / Spezialdienstleistungen, Getreide-Ankauf mit Anbauverträgen, Handelskooperationen, Direktverkauf ab Werk, Lieferung per Tankwagen-Flotte (Silo/Sackware), Eigene Marke Kärntner Korn
- **Werkstoffe:** Weizen (Weizenmehl W480, W700, W1600), Roggen (Roggenmehl R500, R960, R2500), Had'n (Buchweizen), Grieß, Polenta, Kärntner Korn Universalmehl T480, Weizenmehl, Roggenmehl
- **Zertifikate:** ISO 22000 FSSC, Bio-Zertifizierung (EU-Bio / Bio-Kriterien), Bio-Zertifizierung (EU-Bio)
- **Branchen:** Backindustrie, Backmittelindustrie, Gewerbliche Bäckereien, Einzelhandel, Lebensmittelindustrie, Landwirtschaft, Pizzerien, Einzelhandel / Supermärkte, Landwirtschaft (Getreideankauf)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kaerntner-muehle

## Über uns

Die Kärntner Mühle GmbH in Klagenfurt-Viktring ist eine moderne Industriemühle, die Mehl und Spezialprodukte auf Mehlbasis herstellt. Die Kernkompetenzen umfassen das Mahlen von Weizen- und Roggenmehl, das Herstellen von Spezialmischungen nach Kundenrezepturen für die Backmittelindustrie, das Extrudieren von Getreide sowie die thermische Behandlung durch Trocknung, Stabilisierung und Modifikation. Anschließend werden die Produkte als Sackware oder handelsübliche Kleinpackungen verpackt und über eine eigene Tankwagenflotte lose im Silo oder palettiert ausgeliefert. Kunden sind Backindustrie, Backmittelindustrie, gewerbliche Bäckereien, Pizzerien, der Einzelhandel sowie Landwirte; exportiert wird unter anderem nach Slowenien, Kroatien, Bosnien, Serbien, Norditalien und Südtirol. Mit der eigenen Marke Kärntner Korn, Vertragsanbau mit Kärntner Landwirten und Bio-Zertifizierung ist das Familienunternehmen in fünfter Generation die größte Mühle Kärntens und im südöstlich-österreichischen Raum.

## Verfahren & technische Grenzen

- Mahlen (Getreidevermahlung zu Mehl)
- Verpacken (Sackware und handelsübliche Kleinpackungen)
- Mischen (Spezialmischungen auf Mehlbasis nach Kundenrezepturen)
- Extrudieren (thermische Erhitzung, expandierte Extrudate, feinvermahlbar)
- Thermisch Behandeln (Trocknung, Stabilisierung, thermische Modifikation von Getreide und Mehlen)
- Getreide-Ankauf und Abnahme von Landwirten
- Lieferservice per Tankwagen/Silo-LKW und palettierter Sackware

## Maschinenpark

- Mahlmaschinen (Walzenstuhl-Industriemühle)
- Extruder
- Packmaschinen / Verpackungsanlagen
- Tankwagenflotte (Silo-LKW)

## Standorte

- Klagenfurt-Viktring – Industriemühle, Firmensitz, Produktion und Vertrieb

## Historie

- 1475: Erste Erwähnung einer Vorgängermühle im Stift Viktring.
- 1877: Martin Kropfitsch, Ur-ur-ur-Großvater des heutigen Besitzers, erwirbt die heutige Mühle – die Kropfitsch-Mühle.
- : Wandel von der Handwerksmühle zur Industriemühle; die Mühle gehört heute zu den Top 10 Österreichs und wird in fünfter Generation geführt.
- : In den 1950er-Jahren nach der Besatzungszeit Preisfixierung und Getreidemengen-Zuweisung in Österreich; wirtschaftlich schwierige Zeit.
- 2013: Gründung der Kärntner Mühle GmbH als operativ tätige Gesellschaft.

## Kontakt

- Keutschacherstraße 60
- 9073 Klagenfurt-Viktring
- +43 463 28 13 70
- office@kaerntnermuehle.at