# Kaffeemanufaktur Iller GmbH

> Hauseigene Kaffeerösterei mit Café, Tagungs- und Eventlocation in Illertissen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Illertissen
- **Website:** https://roesternest.de
- **Gegründet:** 2021
- **Verfahren:** Trommelröstung (schonende Kaffee-Trommelröstung), Röstung nach Röstprofilen (light/mittel/dunkel, Rösten in hauseigener Rösterei), Abfüllung/Verpackung von Kaffee inkl. individuellem Druck auf Verpackung, Kaffee-Abo, Eigener Kaffee (Private Label mit eigenem Logo/Design), Gastro-Pakete, Außer-Haus: Mobile Kaffeebar, Catering/Snacks, Location mieten für Feiern und Firmenveranstaltungen, Tagungspakete (Verpflegung, Team Event mit Röst/Latte-Art/Cupping-Stationen, Moderation), Kaffeeseminare, Business- und Gastro-Beratung, Verkauf von Kaffee-Equipment
- **Werkstoffe:** Arabica, Robusta, 100% Arabica aus Peru, 100% Arabica aus Kolumbien (Huila), 100% Robusta aus Indien, 100% Bio-Fairtrade-Robusta aus Tansania, Trommelröstung, Monsooned Aufbereitung, Honey-Aufbereitung
- **Branchen:** Gastronomie, Unternehmen/Büros (Business-Kaffee), Veranstaltungen/Catering, Endverbraucher (Online-Shop)
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kaffeemanufaktur-iller

## Über uns

Rösternest ist eine 2021 von Stefanie und Achim Nestle in Illertissen gegründete Kaffeerösterei (Kaffeemanufaktur Iller GmbH). Im Kern produziert das Unternehmen Röstkaffee aus Arabica- und Robusta-Bohnen aus Herkünften wie Kolumbien, Brasilien, Indien, Ruanda, Peru und Tansania, die schonend im Trommelröstverfahren nach definierten Röstprofilen (light bis dunkel) geröstet werden. Abgefüllt wird in Packungsgrößen von 125 g bis 1 kg, auf Wunsch als ganze Bohne oder gemahlen sowie mit individuell bedruckter Verpackung als Private Label für Unternehmen. Das Sortiment umfasst Espressi, Filterkaffees, Probierpakete, ein Kaffee-Abo und Zubehör. Neben Produktion und Online-Shop betreibt Rösternest am Standort Von-Helmholtz-Str. 1 ein Café mit Brunch und Abendkarte sowie eine mietbare Event- und Tagungslocation mit Kaffeeseminaren und Catering.

## Verfahren & technische Grenzen

- Trommelröstung (schonende Kaffee-Trommelröstung)
- Röstung nach Röstprofilen (light/mittel/dunkel, Rösten in hauseigener Rösterei)
- Abfüllung/Verpackung von Kaffee inkl. individuellem Druck auf Verpackung

## Standorte

- Illertissen – Rösterei, Café, Event- und Tagungslocation

## Historie

- 2018: Entscheidung von Steffi und Achim Nestle, ihre Liebe zum Kaffee in eine eigene Rösterei umzusetzen; Ausbildung bei der Berlin School of Coffee.
- 2021: Gründung von Rösternest im Mai 2021 in Illertissen.

## Kontakt

- Von-Helmholtz-Str. 1
- 89257 Illertissen
- +49 172 363 0984
- kaffee@roesternest.de