# Kaffeerösterei Die Bohne

> Spezialitätenrösterei in Münster: handwerkliche Röstung ausgesuchter Arabica-Rohkaffees im traditionellen Trommelröstofen

## Auf einen Blick

- **Ort:** Münster
- **Website:** https://www.diebohne-ms.de/
- **Verfahren:** Trommelröstung (Langzeitröstung bei niedrigen Temperaturen), Kaffeeröstung (schonende Langzeitröstung im Trommelröstofen), Beratung rund um Kaffee, Einbindung in den Herstellungsprozess auf Wunsch, Café-Ausschank (Kaffeeprodukte, Schokoladen, Kuchen, vegane Kuchen, Eisspezialitäten, Smoothies), Online Shop
- **Werkstoffe:** Arabica-Rohkaffee
- **Branchen:** Lebensmittel/Food-Handel, Gastronomie/Kaffeegenuss
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kaffeeroesterei-die-bohne

## Über uns

Die Kaffeerösterei Die Bohne ist eine Spezialitätenrösterei in Münster. Inhaberin und Röstmeisterin Anja Gendolla röstet ausschließlich ausgewählte Arabica-Rohkaffeesorten bei niedrigen Temperaturen und schonender Langzeitröstung im traditionellen Trommelröstofen. Die Röstung erfolgt als offene Rösterei im Beisein der Kunden; auf Wunsch werden Gäste in den Herstellungsprozess eingebunden und rund um das Thema Kaffee beraten. Ergänzend betreibt das Unternehmen ein Café mit Ausschank von Kaffeespezialitäten, Schokoladen, Kuchen (darunter vegane Varianten), Eisspezialitäten, Smoothies und Frühstück sowie einen Online Shop für Kaffeeröstprodukte. Die Manufaktur richtet sich an Endverbraucher, Kaffeeinteressierte und Genießer aus der Region und darüber hinaus.

## Verfahren & technische Grenzen

- Trommelröstung (Langzeitröstung bei niedrigen Temperaturen)

## Maschinenpark

- Trommelröstofen

## Standorte

- Münster – Offene Rösterei mit Café und Verkauf sowie Online Shop

## Historie

- ca. 2007/200: Gründung der Rösterei (abgeleitet aus dem erwähnten 17. Geburtstag der Bohne, nicht direkt belegt)