# Kaffeerösterei Kastel

> Inhabergeführte Rösterei für fair gehandelte Kaffeespezialitäten aus traditioneller Trommelröstung in Mainz-Kastel.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Mainz-Kastel
- **Website:** https://www.kaffeeroesterei-kastel.de/
- **Verfahren:** Kaffeeröstung (Trommelröstung, langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen über Gasflamme,, Trommelröstung (langsam und schonend), individuelle Kaffeemischungen vor Ort, Postversand / Online-Shop, Verkauf von Schokoladenspezialitäten und Kaffeezubehör
- **Werkstoffe:** Rohkaffee (fair gehandelt, Fairtrade FLO-ID 1033), Trommelröstung, Fairtrade-Rohkaffee (FLO-ID 1033)
- **Zertifikate:** Fairtrade (Rohkaffee-Bezug, FLO-ID 1033)
- **Branchen:** Kaffeerösterei, Einzelhandel / Gastronomie-Versorgung
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kaffeeroesterei-kastel

## Über uns

Die Kaffeerösterei Kastel ist ein inhabergeführtes Unternehmen für Kaffeespezialitäten mit Sitz in der Frankfurter Straße 22 in Mainz-Kastel. Geröstet wird ausschließlich fair gehandelter Rohkaffee, der über das Hamburger Kaffeekontor Rehm & Co (Benecke Coffee GmbH & Co KG, Fairtrade FLO-ID 1033) bezogen wird. Die Veredelung erfolgt nach traditioneller Trommelröstung über einer Gasflamme, wobei die Bohnen langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen erhitzt werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Geröstet wird nahe am Verbrauch, das heißt in Abstimmung auf Ausschank und Verkauf; Röstungen können Kundinnen und Kunden auch ohne Anmeldung beiwohnen. Im Angebot sind 14 verschiedene Kaffees aus Indien, Äthiopien, Brasilien, Guatemala, Mexiko, Nicaragua, Kolumbien und Costa Rica, ergänzt um individuelle Kaffeemischungen, die vor Ort gemeinsam mit dem Inhaber entwickelt werden. Der Vertrieb erfolgt über den Ladenverkauf, einen Online-Shop mit Postversand sowie gastronomische Ausschankpartner. Darüber hinaus umfasst das Sortiment Schokoladenspezialitäten, aromatisierten Zucker und Zubehör rund um den Kaffee.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaffeeröstung (Trommelröstung, langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen über Gasflamme,

## Standorte

- Mainz-Kastel – Rösterei, Ladenverkauf, Online-Shop

## Historie

- 2019: Erste Reise des Inhabers in den Kaffee-Ursprung nach Kolumbien (Region Quimbaya, Quindio), begleitet vom Rohkaffee-Importpartner Thomas Stehl (Hamburg).
- 2025: Preisanpassung zum 01.04.2025 wegen stark gestiegener Rohkaffeepreise.

## Kontakt

- Frankfurter Str. 22
- 55252 Mainz-Kastel
- 06134 291013
- info@kaffeeroesterei-kastel.de