# Kaffeerösterei Martermühle GmbH

> Handgeröstete Kaffee- und Espressosorten aus Bio-zertifizierter Produktion in Aßling, Oberbayern.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Aßling
- **Website:** https://martermuehle.de
- **Gegründet:** 2009
- **Verfahren:** Kaffeerösten (handgeröstet, Trommelröster), Kaffeeröstung, Mahlgrad nach Zubereitungsart, Kaffee-Abo, B2B-Verkauf, Café-Betrieb mit Speisen, Coffee Finder Beratung, Treuepunkteprogramm
- **Werkstoffe:** Arabica, Robusta, EU-Bio-Rohkaffee
- **Zertifikate:** EU-Bio-Zertifizierung (Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-060), EU-Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-060)
- **Branchen:** Kaffeerösterei, Lebensmittel/Gastronomie, B2B-Kaffeehandel
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kaffeeroesterei-martermuehle

## Über uns

Die Kaffeerösterei Martermühle GmbH wurde 2009 in Aßling im oberbayerischen Landkreis Ebersberg gegründet und röstet hochwertigen Rohkaffee aus aller Welt nach alter Handwerkstradition auf dem Trommelröster. Das Sortiment umfasst über 40 Kaffee- und Espressosorten, darunter reinen Arabica-Kaffee, Arabica-Robusta-Mischungen sowie ein breites Bio-Sortiment nach EU-Öko-Verordnung (Kontrollstelle DE-ÖKO-060). Die Bohnen werden schonend und säurearm geröstet, vielfach direkt bei Plantagen eingekauft und sind bis zur Herkunft rückverfolgbar. Produkte sind als ganze Bohne oder in verschiedenen Mahlgraden erhältlich, unter anderem für Siebträger, Vollautomaten und Espressokocher. Zum Unternehmen gehören neben der Rösterei ein Café mit Speisen in einem denkmalgeschützten Bauernhof im Ortsteil Martermühle sowie ein B2B-Verkauf mit Lieferungen in die EU. 2020 wurde der Espresso Caffè Autostrada von den Lesern des Magazins crema zum Espresso des Jahres gekürt.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaffeerösten (handgeröstet, Trommelröster)

## Maschinenpark

- Trommelröster

## Standorte

- Aßling – Rösterei, Café und Stammhaus im denkmalgeschützten Bauernhof

## Historie

- 2009: Gründung in Aßling durch Ralf und Peter, anfangs als Feierabendbeschäftigung am kleinen Trommelröster im denkmalgeschützten Bauernhof.
- 2020: Der Espresso Caffè Autostrada wird von den crema-Lesern zum Espresso des Jahres gekürt.

## Kontakt

- Martermühle 1
- 85617 Aßling
- 08092 33091-0
- info@martermuehle.de