# Kaffeewerkstatt München UG (haftungsbeschränkt)

> Kaffeerösterei mit Reparaturwerkstatt für Kaffeemaschinen, Fachgeschäft und Barista-Workshops in München.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Pullach im Isartal
- **Website:** https://kaffeewerkstatt-muenchen.de
- **Gegründet:** 2012
- **Verfahren:** Kaffee-Trommelröstung (schonende Trommelröstung, max. 240°C, 15-20 Minuten), Kaffeemahlen (Kaffee wird für Kunden gemahlen), Reparatur und Wartung von Kaffeemaschinen und Kaffeemühlen, Reparatur von Siebträgermaschinen (Haushalt und Gewerbe), Reparatur von Kaffeevollautomaten, Reparatur von Kaffeemühlen und Handhebelmaschinen, Professionelle Reinigung und vorbeugender Service für Kaffeemaschinen, Hygienecheck für Vollautomaten (Zerlegen, Reinigen, Entkalken/Spülen), Ersatzteilbereitstellung (Siebträgerdichtungen, Wasserpumpen, Heizwendeln), Verkauf und Beratung von Siebträgermaschinen, Kaffeemühlen und Baristazubehör, Barista-Workshop (Schulung, bis zu 10 Teilnehmer, ca. 4 Stunden), Kaffeeröstung (Trommelröstung), Kaffeemahlservice, Reparatur und Wartung von Kaffeemaschinen, Kaffeemühlen und Handhebelmaschinen, Hygienecheck für Vollautomaten, Maschinenreinigung und vorbeugender Service, Verkauf von Kaffeemaschinen und Zubehör (ECM, Profitec, Dalla Corte, Ceado, Eureka, Rocket, Ascaso), Barista-Workshop (ca. 4 Stunden, bis 10 Teilnehmer), Beratung und Verkauf von Ersatzteilen, Gutscheinverkauf
- **Werkstoffe:** Arabica (100% Arabica Sorten), Robusta (100% Fine Robusta), Arabica/Robusta Blends (60/40, 80/20, 40/60), 100 % Arabica Sorten, 100 % Fine Robusta, Arabica/Robusta-Blends
- **Branchen:** Kaffeerösterei, Einzelhandel (Kaffee und Barista-Equipment), Reparaturdienstleistung für Kaffeemaschinen
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kaffeewerkstatt-muenchen-haftungsbeschraenkt

## Über uns

Die Kaffeewerkstatt München wurde 2012 gegründet, ursprünglich als Hobby-Reparatur von Kaffeemaschinen. Seit Juni 2014 betreibt das Unternehmen eine eigene Kaffeerösterei in Neuried bei München und rösten Kaffee in der klassischen schonenden Trommelröstung: Die Bohnen werden 15 bis 20 Minuten bei maximal 240 °C gleichmäßig durchgeröstet und anschließend mit Luft im Kühlbecken abgekühlt. Das Standardsortiment umfasst 18 Kaffeesorten, darunter 100-%-Arabica-Sorten, 100-%-Fine-Robusta (Vietnam Black Honey) sowie Blends in den Mischungsverhältnissen 60/40, 80/20 und 40/60. Ergänzt wird die Rösterei durch eine hauseigene Werkstatt, in der Siebträgermaschinen (Haushalt und Gewerbe), Kaffeevollautomaten, Kaffeemühlen und Handhebelmaschinen repariert und gewartet werden – im Monat hunderte Geräte. Im Fachgeschäft werden Maschinen und Zubehör der Marken ECM, Profitec, Dalla Corte, Ceado, Eureka, Rocket und Ascaso verkauft; außerdem werden Barista-Workshops (ca. 4 Stunden, bis 10 Teilnehmer) angeboten. 2020 übernahm Andreas Brachwitz die Geschäftsführung. Das Unternehmen ist in der Handwerkskammer für München und Oberbayern eingetragen und arbeitet mit dem Oh happy Café in München zusammen.

## Verfahren & technische Grenzen

- Kaffee-Trommelröstung (schonende Trommelröstung, max. 240°C, 15-20 Minuten)
- Kaffeemahlen (Kaffee wird für Kunden gemahlen)
- Reparatur und Wartung von Kaffeemaschinen und Kaffeemühlen
- Reparatur von Siebträgermaschinen (Haushalt und Gewerbe)
- Reparatur von Kaffeevollautomaten
- Reparatur von Kaffeemühlen und Handhebelmaschinen
- Professionelle Reinigung und vorbeugender Service für Kaffeemaschinen
- Hygienecheck für Vollautomaten (Zerlegen, Reinigen, Entkalken/Spülen)
- Ersatzteilbereitstellung (Siebträgerdichtungen, Wasserpumpen, Heizwendeln)
- Verkauf und Beratung von Siebträgermaschinen, Kaffeemühlen und Baristazubehör
- Barista-Workshop (Schulung, bis zu 10 Teilnehmer, ca. 4 Stunden), Losgröße 1–10

## Maschinenpark

- Kaffeeröstmaschine (Trommelröster)
- Kaffeemühlen-Ausstellungsmarken (Ceado, ECM, Profitec)
- Siebträgermaschinen-Ausstellungsmarken (Dalla Corte, ECM, Profitec)

## Standorte

- Pullach im Isartal – Firmensitz, Laden und Werkstatt
- Neuried – Rösterei, Workshop und Werkstatt (Planegger Str. 1)

## Historie

- 2012: Gründung der Kaffeewerkstatt München im Sommer 2012, ursprünglich als Hobby-Reparatur von Kaffeemaschinen.
- 2014: Erweiterung um eine eigene Kaffeerösterei im Juni 2014.
- 2020: Übernahme des Geschäfts durch Andreas Brachwitz als neuen Geschäftsführer.

## Kontakt

- Richard-Wagner-Str. 68
- 82049 Pullach im Isartal
- +49 89 82956920
- info@kaffeewerkstatt-muenchen.de