# Kanne Brottrunk GmbH & Co. Betriebsgesellschaft KG

> Hersteller des Original Kanne Bio Brottrunk® – fermentierte Bio-Produkte für Menschen, Tiere und Pflanzen aus Westfalen.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Selm-Bork
- **Website:** https://www.kanne-brottrunk.de
- **Gegründet:** 1904 (Bäck
- **Mitarbeiter:** 400 (Unternehmensgru
- **Verfahren:** Forschung und Entwicklung, Werksverkauf, Umweltakademie (Schulung), Export, Bio-Versuchsgärtnerei / Pflanzenbau-Beratung (Kanne Anbau-Methode), Eigene Energieerzeugung (Windkraft, Photovoltaik)
- **Werkstoffe:** Fermentation, Natursauerteig, Bio-Vollkorngetreide (Roggen, Weizen, Hafer), Fermentgetreide als Pflanzenstärkungsmittel
- **Zertifikate:** Bio-Zertifizierung (EG Öko-Verordnung / DE-ÖKO-003), HACCP, IFS Progress Food, QS Standard (Einzelfuttermittel, Futtermittelwirtschaft), Vegan Label (V-Label), FiBL Betriebsmittelliste, Bio-Zertifizierung EG Öko-Verordnung (DE-ÖKO-003, Lacon), QS Standard (Einzelfuttermittel), V-Label (vegan)
- **Branchen:** Lebensmittel (Bio-Getränke und fermentierte Produkte), Landwirtschaft / Futtermittel, Nahrungsergänzung / Gesundheit, Tierfutter (Nutztierhaltung, Haustiere), Pflanzenbau
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kanne-brottrunk-betriebsgesellschaft

## Über uns

Die Kanne Brottrunk GmbH & Co. Betriebsgesellschaft KG mit Sitz in Selm-Bork (NRW) stellt den seit 1981 bekannten Original Kanne Bio Brottrunk® her – ein fermentiertes Getränk aus Bio-Vollkornbrot, hauseigenem Natursauerteig und Quellwasser mit lebenden Milchsäurebakterien und Vitamin B12. Ausgangspunkt war die 1904 in Lünen gegründete Bäckerei Kanne; ab 1967 experimentierte Bäckermeister Wilhelm Kanne III über rund zwei Jahrzehnte mit der Fermentation von Brotgetreide. Das Sortiment umfasst daneben Brolacta®, Enzym-Fermentgetreide®, Pauer® Essenz, Mischgetränke, Backwaren, Öle, Sirup und Pflegemittel. Ein zweites Standbein sind Fermentgetreide-Produkte als Futtermittel und biologische Pflanzenstärkungsmittel für die Landwirtschaft, erprobt in einer 40.000 m² großen Bio-Versuchsgärtnerei in Lünen. Das Familienunternehmen beschäftigt rund 400 Mitarbeitende, produziert bio-zertifiziert (Lacon, DE-ÖKO-003) nach HACCP und IFS Progress Food und deckt einen Großteil seines Energiebedarfs über eigene Wind- und Solaranlagen.

## Standorte

- Selm-Bork – Hauptstandort: Produktion, Abfüllung, Verwaltung, Forschung, Backhaus, Tiroler Steinmühle
- Lünen – Bäckerei (ca. 30 Filialen), Bio-Versuchsgärtnerei (40.000 m²), Umweltakademie, Fischteiche, Windkraft und Photovoltaik

## Historie

- 1904: Gründung der Bäckerei Kanne durch Wilhelm Kanne I in Lünen-Süd
- 1932: Übernahme des Betriebs durch Wilhelm Kanne II
- 1948: Eintritt von Wilhelm Kanne III in die Bäckerei
- 1957: Wilhelm Kanne III wird Bäckermeister und übernimmt die Unternehmensleitung
- 1967: Beginn der Experimente zur Vergärung von Brotgetreide
- 1981: Gründung der Kanne Brottrunk GmbH & Co. KG in Lünen; Markteinführung Original Kanne Bio-Brottrunk
- 1983: Wilhelm Karl Kanne IV übernimmt die Leitung der Bäckerei
- 1985: Kanne Bio Fermentgetreide® kommt auf den deutschen Markt
- 1986: Aufnahme des Exportgeschäfts in viele Länder Europas
- 1987: Eröffnung der Kanne Bio-Gärtnerei
- 1989: Export nach Südkorea; Kanne Produkte in elf Ländern erhältlich
- 1993: Bio-Zertifikate (Lacon) für Kanne Bio Brottrunk®, Kanne Bio Fermentgetreide® und alle Bio-Produkte
- 1996: Neubau der Kanne Umweltakademie
- 2000: Bau einer Windkraftanlage
- 2001: Wilhelm Kanne III erhält den B.A.U.M.-Umweltpreis
- 2002: Aufnahme von Kanne Fermentgetreide® flüssig und Kanne Brottrunk® für Pflanzen in die Liste der Biologischen Bundesanstalt für Land und Forstwirtschaft
- 2011: Wilhelm Friedrich Kanne verstirbt; Wilhelm Karl Kanne übernimmt als geschäftsführender Gesellschafter

## Kontakt

- Bahnhofstr. 68
- 59379 Selm-Bork
- +49 2592 9740-0
- info@kanne-brottrunk.de