# Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG

> Traditionelle Klosterbrauerei in Straubing – Bierspezialitäten seit 1367, seit 1879 in Familienbesitz.

## Auf einen Blick

- **Ort:** Straubing
- **Website:** https://karmeliten-brauerei.de
- **Gegründet:** 1367
- **Mitarbeiter:** 30+
- **Verfahren:** Bierbrauen (Brauerei, Sudhaus)
- **Werkstoffe:** Braugerste, Malz, Bio-Bier
- **Branchen:** Brauwesen/Getränke
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/karmeliten-brauerei-karl-sturm

## Über uns

Die Karmeliten Brauerei Karl Sturm GmbH & Co. KG in Straubing ist eine der ältesten Brauereien Deutschlands und blickt auf eine Gründungsgeschichte bis ins Jahr 1367 zurück, als die Karmeliten in der Straubinger Hofstatt ihr Kloster mit Braustätte errichteten. Seit 1879 befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz. Produziert werden Klosterbiere und Bierspezialitäten von erfrischenden, leichten Sorten bis zu kräftigen Varianten, darunter Alkoholfrei, Weizen, Radler und Bio-Biere. Die Rohstoffe stammen überwiegend aus der Region; seit 2017 wird die Braugerste im Stadtgebiet Straubing angebaut. Mit Investitionen in ein neues Sudhaus (2013) und dem Abschluss des Energiekonzepts (2022) ist die Brauerei energieautark wirtschaftend. Über 30 Mitarbeitende arbeiten am Standort Senefelder Straße im Gewerbegebiet Straubing Ost. Das Unternehmen vertreibt seine Biere in der Region Niederbayern und ist seit 1953 mit Ausschank auf dem Gäubodenvolksfest präsent.

## Verfahren & technische Grenzen

- Bierbrauen (Brauerei, Sudhaus)

## Standorte

- Straubing – Brauerei und Verwaltung

## Historie

- 1367: Brüder Lorenz gründen eine Brauerei in der Hofstatt; die Karmeliten dürfen von Regensburg nach Straubing übersiedeln.
- 1368: Die Karmeliten gründen in der Hofstatt ihr Kloster.
- 1805: Klosterbäckerei wird zur Brauhausschenke umgebaut; Brauerei im Zuge der Säkularisation verstaatlicht.
- 1848: Das Kloster kauft Brauerei und Malzmühle vom bayerischen Staat zurück.
- 1872: Wiederaufbau der Brauerei nach einem Brand.
- 1879: Karl Sturm kauft die Brauerei für 120.000 Reichsmark; seitdem in Familienbesitz.
- 1916: Nach dem Tod Karl Sturms übernimmt dessen Ehefrau Maria Sturm den Betrieb.
- 1953: Erstmaliger Ausschank des Biers (Sturmbrauerei) auf dem Gäubodenvolksfest.
- 1980: Umzug in die Senefelder Straße im Gewerbegebiet Straubing Ost.
- 2013: Investition von rund 2 Mio. € in ein neues Sudhaus; Grundstein für das Energie-Konzept.
- 2017: Erstmals Braugerste im Stadtgebiet Straubing angebaut; 650-Jahr-Jubiläum.
- 2022: Festakt zum Abschluss des Weges zur energieautarken Brauerei.
- 2025: Geschäftsführer Christoph Kämpf verstarb am 15. Januar 2025 im Alter von 59 Jahren.

## Kontakt

- Senefelder Straße 21
- 94315 Straubing
- 09421/78 19-0
- info@karmeliten-brauerei.de