# Kauzen-Bräu GmbH & Co. KG Ochsenfurt

> Traditionsbrauerei in Ochsenfurt, die seit 1809 fränkische Biere wie Vollbier, Pils und Spezialitäten braut

## Auf einen Blick

- **Ort:** Ochsenfurt
- **Website:** https://www.kauzen.de
- **Gegründet:** 1809
- **Verfahren:** Bier-Shop (Tel./Fax/E-Mail-Bestellung), Brauereiführung nicht belegt – nur Shop/Verkauf belegt
- **Werkstoffe:** Vollbier hell, Pils, Laurentius, Clanbier
- **Zertifikate:** DLG Auszeichnungen (Preis der Besten in Gold)
- **Branchen:** Brauerei / Getränkeindustrie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/kauzen-braeu-ochsenfurt

## Über uns

Die Kauzen-Bräu ist eine mittelständische Brauerei in Ochsenfurt im Herzen Unterfrankens. Das Unternehmen braut ein Sortiment fränkischer Biere, darunter Vollbier hell, Laurentius, Haustrunk Pils und das für irische und schottische Clans entwickelte Clanbier. Seit 2009 führt die Brauerei zudem die ehemalige Wolf-Brauerei als Marke weiter und erzeugt Vollbier hell und Pils nach den Original-Wolf-Rezepten. Die Produktion folgt dem klassischen Brauprozess mit vier Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Braumeister ist Marcus Lifferth, Geschäftsführer Jacob Pritzl. Für die Produktqualität wurde die Kauzen-Bräu von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) mehrfach ausgezeichnet, zuletzt mit dem „Preis der Besten in Gold“. Vertrieben werden die Biere regional sowie über einen eigenen Bier-Shop mit Telefon-, Fax- und E-Mail-Bestellung. Die Wurzeln des Hauses reichen bis 1809 zurück; die Traditionsmarke Wolf bis ins Jahr 1739.

## Standorte

- Ochsenfurt – Brauerei / Stammsitz

## Historie

- 1739: Johann Wolf gründet eine Braustätte im Dorf (ursprünglicher Standort der Wolf-Brauerei).
- 1809: Gründung der Kauzen-Bräu Ochsenfurt („Gutes bewahrt seit 1809“).
- 1910: Georg Wolf verlegt die Wolf-Braustätte an die Brauereistraße 2.
- 1966: Emil Wolf führt die Brauerei bis 1966, dann übernimmt Sohn Karl-Georg.
- 1988: Harald Wolf übernimmt das Traditionsunternehmen Wolf.
- 2009: Die Wolf-Brauerei stellt den Betrieb ein; Kauzen-Bräu braut seitdem zwei Wolf-Biersorten nach Original-Rezepten.

## Kontakt

- Uffenheimer Straße 17
- 97199 Ochsenfurt
- +49 9331 8725-0
- info@kauzen.de