# Klein Geflügelfeinkost GmbH & Co. KG

> Hersteller von Geflügel-Convenience-Produkten: gebraten, paniert, gegart und mariniert aus Hähnchen- und Putenfleisch.

## Auf einen Blick

- **Website:** https://www.gefluegel-klein.de/
- **Gegründet:** 1963
- **Verfahren:** Garen/Garung von Geflügel (Convenience-Produkte), Braten von Geflügelprodukten, Panieren von Geflügelprodukten, Marinieren von Geflügelprodukten, Zerkleinern/Schneiden (Streifen, Würfel, Granulat), Produktentwicklung/individuelle Rezepturentwicklung, individuelle Produktentwicklung, Convenience-Produktion: Braten, Garen, Panieren, Marinieren, Geflügelverarbeitung (Hähnchen, Pute)
- **Werkstoffe:** Hähnchenfleisch (Hähnchenbrust, Hähncheninnenfilet, Granulat), Putenfleisch (Putenbrust), Panade/Backteig (Weizen?), Hähnchenfleisch, Putenfleisch, Panade/Backteig
- **Zertifikate:** QS-Prüfsiegel, FSSC 22000
- **Branchen:** Convenience-Industrie, Großküchen, Großhandel, Gastronomie
- **Profil:** https://amplifa-marketplace.com/anbieter/klein-gefluegelfeinkost

## Über uns

Klein Geflügelfeinkost ist ein seit 1963 bestehender Hersteller von Geflügel-Convenience-Produkten mit über 60 Jahren Erfahrung in der Geflügelverarbeitung. Das Sortiment umfasst gebratene Hähnchenbrustfilets, Streifen, Innenfilets, gegartes und gewürfeltes Hähnchenfleisch, Granulat sowie panierte Produkte wie Hähnchenschnitten und Hähchennuggets, teils auch in Bio-Qualität. Die Verarbeitung erfolgt durch Braten, Garen, Panieren und Marinieren; die Produkte werden als Halal angeboten und je nach Artikel in 10-kg- oder 15-kg-Kartons bzw. Jumbo-Gebinden geliefert. Abnehmer sind die Convenience-Industrie, Großküchen, der Großhandel und die Gastronomie. Neben dem Standardprogramm bietet das Unternehmen individuelle Produktentwicklungen und Rezepturentwicklungen für gewerbliche Kunden an. Geschäftsführer sind Thomas Klein und Michael Klein.

## Verfahren & technische Grenzen

- Garen/Garung von Geflügel (Convenience-Produkte)
- Braten von Geflügelprodukten
- Panieren von Geflügelprodukten
- Marinieren von Geflügelprodukten
- Zerkleinern/Schneiden (Streifen, Würfel, Granulat)
- Produktentwicklung/individuelle Rezepturentwicklung

## Historie

- 1963: Gründung des Unternehmens; seither über 60 Jahre Erfahrung in der Geflügelverarbeitung